@Paula_pi:

Zakwasem, czyli żurem, zalewa się tu ugotowane w wodzie ziemniaki, czasem z przyprawami: zielem angielskim, liściem laurowym, a także czosnkiem czy cebulą. Niepostna wersja zalewajki to zazwyczaj zupa na wywarze z boczku, kiełbasy lub słoniny wytopionej ze skwarkami
  • Odpowiedz
  • 133
@szatanisko: @Wygryw_z_wyboru: @kamok:
No tak, zapomniałem, ze w barze z obiadami domowymi płaci się 12 złotych za spaghetti z Parmigiano xD

Pomidory są owszem, sezonowe, gotowane i zblendowane.

Zdjęcie z telefonu, mogłem przez Photoshopke przepuścić zanim poszło na vikop ( ͡° ͜ʖ ͡°)
  • Odpowiedz
Żurek, Zalewajka i Barszcz Biały.

Wkurzają mnie bzdury, które powielane są w internecie i nawet w urzędowych ustaleniach.

Otóż, żurek to zupa gotowana z mięsem(w postaci kiełbasy lub skwarków) na zakwasie z MĄKI ŻYTNIEJ RAZOWEJ. To nie jest łódzkie danie!

Zalewajka,