Kuchnia wietnamska uważana jest za najzdrowszą na świecie, ale to co jest w niej naprawdę wyjątkowe to naszym zdaniem balans smaków, chyba najlepszy w Azji, obok tajskiego oczywiście. Bogactwo warzyw i owoców sprawia, że jest z czego wybierać. Zapraszam na przegląd najciekawszych dań Wietnamu.

Wietnamskie desery nie są może szczytem wyrafinowania, bo nie o to tu chodzi. Bardziej o ciekawe, egzotyczne smaki. I wbrew pozorom jest tam czego spróbować od kasztanowych ciasteczek w SaPa po wyborny grillowany banan w kleistym ryżu. Jest podawany z kokosowym mleczkiem i kruszonymi nerkowcami.

W środkowej części Wietnamu, w Hoi An, spotkaliśmy najciekawszą i najsmaczniejszą kuchnię. Tu zrobiliśmy najlepsze cooking class. Tu Anthony Bourdain znalazł najlepsze bahn mi. I pomyśleć, że gdyby nie polski inżynier Kazik Kwiatkowsky, starego miasta w Hoi An i tych cudowności by nie było.

Wiele osób zalicza Hanoi w 24 godziny. My daliśmy sobie dwa dni. Miasto jest ogromne, ma 4 miliony mieszkańców, warta obejrzenia jest tzw. Old i French Quarter, a w nich m.in. Train Street (otwarta po dwóch latach przerwy). Warto spróbować pysznej Bun Cha, Pho a wieczorem wybrać się na Beer Streer.

SaPa to kolejne miejsce na naszej trasie podróży po Wietnamie. I jedno najpiękniejszych jakie jakie odwiedziliśmy w tym kraju. Miasto niewielkie, leżące na wysokości 1600 m.n.p.m., ale ciekawe z uwagi na liczne grupy etniczne. I najpiękniejsze tarasy ryżowe i trekkingi jakie można po nich zrobić.

Wietnam jest naszym zdaniem jednym z najciekawszych do odwiedzenia państw Azji. Z powodu kuchni, miłych ludzi i pięknych widoków. W tym tekście zebraliśmy wszystko co warto wiedzieć, przed planowaniem podróży: loty, poruszanie się wewnątrz kraju, internet, waluta, Revolut etc.

Stolica Wietnamu - Hanoi, nie zachwyca być może architektonicznie, choć jest tu dużo pięknych, starych domów, których historia sięga wieków wstecz. Ale to co zachwyca to kuchnia. Wietnamska kuchnia uważana jest za jedną z najzdrowszych na świecie, a odmiana z Hanoi to prostota i dobry balans smaków.

Kto z nas nie lubi zaczynać dnia od małej czarnej. Kawa nie bierze jeńców, kocha się ją albo nienawidzi. Wyjątkowa i mało znana jest u nas kawa z Wietnamu i wietnamski sposób parzenia kawy. Ma czekoladowe i orzechowe nuty i często podaje się ją z różnymi dodatkami. W tekście są też przepisy.

Prościej napisać, że zabobony i przesądy dotyczą całych Włoch, ale Neapol pod tym względem może dzierżyć palmę pierwszeństwa. I fakt, że jego mieszkańcy są głęboko wierzącymi i praktykującymi katolikami wcale im nie przeszkadza w pielęgnowaniu całej gamy przekonań, które mają zapobiec nieszczęściu.

W tym roku Tokaj jesienią pokazał swój charakter - mgliste poranki i słoneczne dni. Udało nam się trafić na ten moment i pokazać jak wygląda zbiór Furmintów i Harszlevelu. Prześledziliśmy drogę winogron od krzaka do Domu Wina, sprawdziliśmy co powstało w ubiegłych latach.