Kuchnia wietnamska uważana jest za najzdrowszą na świecie, ale to co jest w niej naprawdę wyjątkowe to naszym zdaniem balans smaków, chyba najlepszy w Azji, obok tajskiego oczywiście. Bogactwo warzyw i owoców sprawia, że jest z czego wybierać. Zapraszam na przegląd najciekawszych dań Wietnamu.

[Tupac_Shakur]

@pangkor hot dog po wietnamsku ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[SzaloneWalizki]

@pangkor: niestety, też widziałem w SaPa ale już porcjowany

[Budo]

Eee kto niby uważa kuchnię wietnamską za najzdrowszą na świecie?

[Zwytkly]

@Budo:

Ten kto nigdy tam nie był albo ten kto żyje w Lala landzie.

[Urzad_Celny]

@Budo: Tłusto strasznie

[Scybulko]

W kuchni wietnamskiej ważne jest długie gotowanie potrawy aby nie szczekało na talerzu.

[lubiecie]

@Scybulko: i trzeba dobrze przyrządzić truchło żeby komuś się łapa, paznokieć czy sierść nie trafiła

[rubensiruncajs]

od lat szukam przepisu na surówkę z kapusty którą serwują w takich barach, niby to tylko kapusta, trochę marchwi, cukier, sól, ocet, trochę oleju, czasami czosnek + ostra papryka .
Przerobiłem kilkadziesiąt przepisów, niby oryginalnych i tych jedynych ( jak te niektóre jedyne na stripsy z KFC) ale to wciąż nie to.... ktoś coś?

[rafii_]

@rubensiruncajs: kapusta, posiekac, troche soli i odstawic zeby sie kapusta zsikała (ważne) ok 10-15 min, potem duzo cukru, czosnek granulowany, sambal, ocet, olej (nie za dużo, tak zeby tylko lekko olej powlekł kapuste), mieszać, jak wymieszasz dodajaesz marchew, jak lubisz na koniec można dodać trochę oleju sezamowego (kompletnie zmienia smak ale robi się smak bomba).

[Lootzek]

@elektryczny_chomik Jest dla czlowieka mniej toksyczny niż sól kuchenna. ¯_(ツ)_/¯

[henk]

pho na kościach wieprzowych? xD

[SzaloneWalizki]

@henk: wołowych oczywiście, wiadomo, dzięki za zwrócenie uwagi

[je_bac_RU_skich]

@SzaloneWalizki: i tylko tych ze szpikiem

[OjciecPracz]

ja znam te azjatyckie 'orzeźwiające zioła'. Są tak ostre że po tym jak człek sie popłacze i dostanie gorączki, to jeszcze 5 dni sra z piekącym bólem

[kasyx]

kto i kiedy powiedzial ze najzdrowsza na swiecie? jakby nie to zdanie to moze nawet bym wykopal

[ziolo22]

Aż ślinka cieknie na samą myśl. Dobrze, że na kolacje jadłem przepyszne curry :D

[SzaloneWalizki]

@ziolo22: wietnamskie zupy to poezja. Można je jeść na okrągło

[cochese]

A kurczak po wietnamsku? Serio pytam, czy to jest danie które jest w ogóle znane w Wietnamie, czy tylko "na zachodzie" i ma tylko przypominać tamtejszą kuchnię?

[UmCykCyk]

@rafii_: Albo rozwiniesz albo lepiej nic nie pisz, bo takie gadanie że "coś wiem ale nie powiem" to jest gówno warte. Też mogę zaraz napisać, że "w tych włoskich restauracjach to oni takie rzeczy z tym makaronem robią, że jakbyście wiedzieli to byście polowali na włochów jak na dziki". A jak kto spyta o szczegóły to "nie powiem bo lepiej nie". Takie gadanie co ma dać? Że nagle zacznę pałać niechęcią

[Camis]

@rafii_:

[gapitus]

Niebo w gębie pieķło w dupie

[damian125]

Niezbyt mnie stać na podróżowanie, ale bazując na tonie filmów podróżniczych, to najlepsze jedzenie jest w Meksyku (Ameryce południowej) oraz Indiach i ewentualnie Japonii/Korei jeśli ktoś lubi ich smaki.
Oczywiści gorzej jeśli chodzi i higienę, szczególnie w Indiach.

[nikifor]

@damian125: W Tajlandii :))

[portas91]

@damian125 meksykańskie jedzenie jest grubo przereklamowane.
W sensie większość ludzi myśli, że takie burrito itd w wydaniu, które znamy jest meksykańskie, a to są bardziej dania z pogranicza kuchni amerykańskiej i meksykańskiej.
zdarzają się wyjątki jak niektóre taco, ale ogólnie dania, które jedzą faktycznie meksykania są kompletnie biedne i bez smaku. Sałatka z kaktusa smakuje jakby ją robili że skórek tych zielonych z arbuza tylko miekkich, mięso na grilla krojone na grubość

[rosso_corsa]

nie ogladam bo sie zaraz zrobie glodny

[greenbong]

Czy ludzie w wietnami mówią po angielsku? W sensie tak na ulicy można podejść do randomowej osoby i liczyć, że da się nawiązać dialog i pogadać?

[SzaloneWalizki]

@greenbong: młodzi w większości tak, starsi gorzej a najsłabiej jest w Delcie Mekongu, tam na wsiach prawie nikt nie gada po angielsku. Niektórzy nawet nie umieją czytać więc przez pisany Google Translator był problem się dogadać. Ale najważniejsze, że oni chcą się dogadac i na migi czasem próbowaliśmy.

[Altar]

@greenbong Bardzo z tym kiepsko. Młodsi (czyli liczę tak od 40 w dół), w dużych miastach coś tam mówią, ale inaczej, niż "my". Starają się jednak uczyć.

[siedze_w_samych_gaciach]

Mi najbardziej smakuje tradycyjna kuchnia angielska, nie no żartuję.

[madralinski]

nowy wykop to gówno

[dziewiczajajecznica]

Czy u nas, są dostępne jakieś zupki chińskie (w rozsądnych cenach), imitujące te smaki?

[pherseus]

@dziewiczajajecznica: zrób zdjęcie, wydrukuj i postaw obok miseczki z chlebem i wodą. Będzie przypominać. Gotuj z wykopem.

[szczyp1orek]

@dziewiczajajecznica: a zupka instant o smaku żurku przypomina ci tradycyjny polski dobrze zrobiony żurek?

[waters]

Kolendra holendra ble

[rafii_]

na wesoło
https://youtu.be/dOZBUnaBN6A

[Banykrk]

chyba zescie prawdziwej kuchni chinskiej nie jedli, dania z regionu Hunan i z Seczuanu zamiataja reszte swiata

[sigismund]

@Banykrk Dlatego żyją tak krótko. Biali im musieli życie o 20 lat wydluzyc, a dalej wierzą ze id nosorozca im kuska stanie. Chińczycy to dla nas cywilizacyjne dno.

[Lomis]

Jeżeli ktoś chce zjeść dobre, naprawdę godne polecenia danie kuchni Wietnamskiej to polecam pasaż przy ulicy Bakalarskiej w Warszawie, na froncie bazarku. Sam może wybiorę się tam nawet jutro. Całkiem spora porcja kuczaka po tajsku ze smażonym ryżem za jakieś 27zł. Są zupy i inne takie smaczne dania.

Raz byłem obok pl. Zbawiciela w takim punkciku i tam Wietnamczyk (choć mi wyglądał na Chińczyka..) zaserwował danie za jakieś 16zł. Nie powiem, żeby

[szczyp1orek]

@Lomis: kurczak po tajsku, żeby spróbować kuchni wietnamskiej xD

[kiernek]

@szczyp1orek: Te nazwy w "restauracyjkach" zwykle są z dupy i nie ma co się nimi często sugerować. W dwóch miejscach są to kompletnie dwa różne dania. Wciąż nie zauważyłeś?
Nawet kurczak chrupiący bywa inaczej zrobiony a niby nie da się inaczej.

[koniarz]

Same węglowodany dla zwierząt. Tylko ketoza zwierzaki

[mitchumi]

@dac_oficjal: idź do mamy po bułeczkę z margaryną i się nie ośmieszaj

[dac_oficjal]

@mitchumi: napisałem nieprawdę?

[rafii_]

" uważana jest za najzdrowszą na świecie" chyba sobie ze mnie jaja robicie !!!
a ten je$%!Y glutaminian sodu co sypią do WSZYSTKIEGO ŁYŻKAMI to co ? TRUTKA NA "SZCZURY" nic zdrowego w tym nie ma, wręcz przeciwnie, to gówno zabija kichy i mózg.
tego zazwyczaj sypią 2 x tyle co soli.

https://www.youtube.com/watch?v=EKgEj5asL3o

[mitchumi]

@rafii_: czy ty w ogóle obejrzałeś ten film co wkleiłeś? to film który twierdzi że glutaminian może być szkodliwy jedzony w bardzo dużych ilościach. czytajac dalej, 0,5mg starczy na doprawienie 5-6 porcji jedzenia. Jak zjesz 100g parmezanu to wraz z nim 1680 mg glutaminianu sodu. Wykopowe eksperty kulinarne ueheheheh

[mitchumi]

@rafii_: a co mnie obchodzi gdzie ty robiłeś? garść orzechów i pomidor w codziennej diecie dostarczają około 600 mg glutaminianu sodu. Weź się do tego odnieś a nie #!$%@? o jakichś swoich januszowych doświadczeniach

[kjubb]

Dziękuję za ten artykuł. Nie planowałem odwiedzać Wietnamu, a dzięki niemu jeszcze bardziej nie planuję ( ͡° ͜ʖ ͡°) tyle niezdrowego jedzenia, jak nie czerwone mięso, to smażenie na głębokim tłuszczu, podroby itd.

[Issac]

@kjubb nie ma to jak polska kuchnia dietetyczna xD

[mitchumi]

@Issac: jakakolwiek kuchnia. Wszędzie są potrawy "niezdrowe"
A tych najzdrowszych kuchni na świecie to jest już pewnie koło 20ki ;)