Dzisiaj quiche lorraine po raz setny :]

Jeszcze nie wiem, czy dobra, muszę czekac do jutra. Ale pewnie niezła:]

Edit: parowała i zaparowało zdjęcie. :>

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem

Dostałam kilka dni temu od @MichaS_LwK super prezent - śliwki w occie i syrop z czarnego bzu (podobno znakomity na przeziębienie i kaca, pewnie niedługo będę miała okazję sprawdzić;)

Śliwki znalazły dzisiaj znakomite towarzystwo - upiekłam pieczeń z sarniny, która wyszła cudownie (mimo moich obaw, bo takowej nigdy nie piekłam.)

Potrzebne było:Pokaż całość

W piekarniku pieczeń z sarniego udźca naszpikowana wędzonym podgardlem (zabejcowana wcześniej w czerwonym winie). Się okaże, co z tego wyjdzie :]

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem

Znalazłam taką wołowinę, która aż krzyczała zza lady "zmiel mnie i usmaż", no to usmażyłam. Wariacja na temat hamburgera szybka i prosta, może się komuś przyda pomysł na obiad :]

Potrzeba nam (na dwie osoby):

- 300 g wołowiny (tłusty, ładny kawałek, dobry będzie antrykot);

-Pokaż całość

Uznaję kanapkę z wędzonym łososiem i jajkiem w koszulce za jedną z lepszych kanapek ever.

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem #sniadaniezwywlekaczem - dawno nie było tego tagu :]

Naszło mnie dziś na cielęcinę, i wyszło mi całkiem fajne coś - polędwiczki cielęce w sosie dijon.

Potrzebne nam będzie:

- dwie polędwiczki cielęce;

-Pokaż całość

Będę dzisiaj pierwszy raz luzować kaczkę, proszę trzymać kciuki :]

#gzw #gotujzgugasem

Ale będzie wywar:] Na tak gigantycznej kości jeszcze nie robiłam. Musze sobie kupić jakiś tasak, swoją drogą.

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem

Francuska zupa cebulowa wg Julii Child

Ugotowałam ponad dwa litry i po wczorajszym najeździe Hunów nie zostało ani kropli.

@steemm wołaj mamę:]

#gzw #mikroreklama #gotujzwykopem #gotujzgugasem

Tournedos Rossini - trochę oszukiwane, ale o tym za chwilę:]

Co będziemy potrzebować?

- steki z polędwicy wołowej (ze środkowej części) o grubości 2,5-3 cm

-Pokaż całość

Gulasz szegedyński - danie niedrogie i bardzo, bardzo smaczne:]

Potrzebne nam będzie:

- 1kg łopatki wieprzowej;

-Pokaż całość

90 pierogów, i mam szczerze dosyć. Część ruskich, część z grzybami. Jeszcze tylko pozostaje nadzieja, że się nie rozlecą podczas gotowania:]

#gotujzgugasem

OK, dziś mamy przepisów sztuk dwie. Wymyślił mi się sos ze świeżych fig, do sosu figowego automatycznie przymaszerowała kaczka (a cóż by innego!), a jako, że miałam ochotę jeszcze na trochę niepewności, to zrobiłam suflet serowy. Wszystko razem tworzy fajną całość, choć dodałabym jeszcze odrobinę sałatki z rukoli z balsamico.

Sos figowy + pierś z kaczki:

Gotujemy wodę (pół szklanki) ze skórką cytrynową. Po chwili dodajemy świeże figi (bez skóry), ocet balsamiczny, łyżkę miodu,Pokaż całość

Dzisiaj comiesięczny Dzień Gotowania Wywaru, na którym wieczorem zrobię zupę cebulową. Na szczęście mam fajne wino do zrecenzowania, więc będzie się miło czekało :] Wieczorem wrzucę przepis z kilkoma zdjęciami na mikro, zupę robię od kilku lat na przepisie Julii Child i nigdzie nie zdarzyło mi się jeść lepszej.

#gotujzgugasem

Makaron na szybko z kurkami, winem i gorgonzolą. Improwizacja wyszła całkiem całkiem :]

- 250 g kurek

- 250 ml wina

-Pokaż całość

Zrobiłam tartę z przepisu od gugas. Prezentuje się następująco (borówki i maliny zamiast truskawek, a glazura z galaretki):

#gzw #pieczzwykopem #gotujzgugasem

Coś ostatnio mam wenę do tart :]

#gotujzgugasem #gotujzwykopem #gzw

Taką popełniłam dziś. Następna będzie z wiśniami, tylko się muszę w końcu wyposażyć w drylownicę.

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem