Sezon szparagowy rozpoczęty! A oto samorobiące się śniadanie, obiad lub kolacja - wedle potrzeb ;)

- boczek w plastrach
- pęczek zielonych szparagów
- kilka ząbków czosnku
- papryczka chilli
- kilka jajek

Naczynie żaroodporne wykładamy boczkiem, na boczku układamy szparagi (wcześniej należy odłamać twardą część warzywa, szparag sam się złamie tam gdzie powinien). Dodajemy kilka rozgniecionych ząbków czosnku, posypujemy posiekaną papryczką chilli, solimy i pieprzymy. Pieczemy około 15 minut w 200Pokaż całość

Dzień dobry ;)

Dla chętnych przepis:

Ciasto:
- 270g mąki;
- 150g masła;
- 4 łyżki cukru;
- 2 małe jaja;

Masło z mąką siekamy, dodajemy jaja i cukier, krótko wyrabiamy i wykładamy formę na tartę. Pieczemy w 200 stopniach na złoto.

Krem patisierre:
- 6 żółtek;
- 2 szklanki gorącego mleka;
- pół szklanki mąki;
- pół szklanki cukru;
- laska wanilii;
- ubita mała śmietana 30%
- dwie łyżki masłaPokaż całość

Gęś wyszła cudownie, rewelacyjnie.

Przepis:

Nadzienie:

- jabłko - 0,5 kg

- ziemniaki - 0,5 kg

- cebula - 0,5 kg

Jabłka pokrojone w kostkę 2 cm smażymy na maśle przez kilkanaście minut. Następnie podsmażamy cebulę do zeszklenia. Ziemniaki, również pokrojone w kostkę, blanszujemy - około 5 minut w gotującej się wodzie.

Wszystko mieszamy ze sobą, dodajemy łyżkę majeranku, pieprz, sól.

Gęś (najlepiej 4,5 kg lub więcej - mniejsze będą miały małoPokaż całość

W piekarniku skwierczy gęś, pachnie cudnie. Chyba się jej podoba ;)

Przepis będzie, jak się upiecze:)

#gzw #gotujzgugasem #gotujzwykopem

Mireczki, w Auchan do środy kilogram muli po 13 zł :] W związki z powyższym, super szybki i turbo smaczny przepis.

Co potrzebujemy?

- 200 ml białego, wytrawnego wina

- 100 ml śmietany 30%

- natka pietruszki

- jedna duża cebula

- 3 ząbki czosnku

- jedna czuszka lub papryczka chilli

- masło

- 1 kg muli

Mule płuczemy i oczyszczamy. Wszystkie, które są otwarte i po łupnięciu w blat się niePokaż całość

Smalec z dzika

coś pięknego :]

@marianbaczal @novyr9 @yassarian @michal__q @linoleum @TheFuckingRoses @szasznik

#mikroreklama #gzw #gotujzwykopem #gzw #gotujzgugasem

Mireczki, robię właśnie smalec z dzika (sorry @kamdz). Robić GzW?:]

#gzw #gotujzwykopem #gotujzgugasem

Roladki z bakłażana nadziewane serem kozim z sosem pomidorowym - jest to danie, które bardzo często robię na przystawkę. Dzisiaj jednak miałam na nie taką ochotę, że pełniły funkcję pełnego, drugiego dania. Jest to rzecz niesamowicie prosta i przy okazji przepyszna. :]

Dzisiaj eksperymentowałam z cukinią, stąd znalazła się na zdjęciu, ale bakłażany zdecydowanie wygrywają.

Co będzie nam potrzebne?

- kilogram dojrzałych, słodkich pomidorów

- czosnek - dwa ząbki

- trzy dużePokaż całość

W restauracji, w której kiedyś pracowałam, podawało się rarakę - duży placek z wiórków ziemniaczanych z kapką gęstej śmietany, posiekaną czerwoną cebulą i kawiorem z łososia. Ja często robię moje własne improwizacje na temat i tak dzisiaj usmażyłam placki z wiórków (bez mąki, bez jajka - same grubo starte ziemniaki z solą i pieprzem), a do tego - śmietana, cebulka, parę kaparów i drobno posiekany wędzony łosoś. Wszystko razem - niebo wPokaż całość

Mireczki, z okazji własnych urodzin zdecydowałam się zrobić sobie ciacho. No, właściwie nie tylko sobie, ale i gościom :] Czasu za dużo nie ma, więc prezentuję Wam najprostsze na świecie ciasto z owocami.

Potrzebujemy:

- 5 niedużych jajek

- szklankę cukru

- laskę wanilii (ewentualnie cukier z prawdziwą wanilią)

- kostkę masła (200 g)

- łyżeczkę proszku do pieczenia

- owoce - w moim przypadku śliwki. Mogą być też wiśnie, truskawki,Pokaż całość

Nowi sycylijscy kumple - swieżutkie scampi:) targ rybny mam 200 metrów od mieszkania, jestem tam codziennie rano, i cały czas nie mogę sie nacieszyć.

#gzw #gotujzwykopem #gotujzgugasem #sycylia

Pieczeń z udźca sarniego.

Wyszło tak pięknie, że zrobiłam znalezisko. :]

@tuhna @dreaper, @anonim1133, @Marmite, @prochidziwki, @tiris, @Dokkblar, @Navrazz, @Tukan29, @Skaje, @biczplis, @TiIa, @rybako, @kapecvonlaczkinsen

#mikroreklama #gotujzgugasem #gotujzwykopem #gzw

Piękny udziec sarni leżał w bejcy trzy dni, teraz został naszpikowany podwędzaną słoniną i czeka na pieczenie. Będę go lekko podlewać porto i wywarem wołowym, do tego - już na talerzu - myślę o sosie miodowo - korzennym, ale zobaczę, jak to będzie współgrać. Jak będzie, to napiszę coś więcej :]

#gotujzgugasem #gotujzwykopem #gzw

Jeszcze tylko sosu hollandaise brakowało! No i końcu są polskie młode ziemniaki. :]

#gotujzgugasem

Na piknik marsz! Tarta jeszcze gorąca:]

#gotujzgugasem #majowka #piknik

Ale mi wyszedł piękny maluch:]

#pizza #gotujzgugasem

Brakuje tylko anchovies. Tęskniłam za tatarkiem:]

#gotujzgugasem #gzw #gotujzwykopem

OK, w sobotę organizuję kolację dla 7 znajomych (moja pierwsza aż tak duża), zobaczymy, jak to ogarnę. Mięso zamówione, organizację czas rozpocząć. Menu wykombinowałam następujące:

Przystawka: roladki z bakłażana nadziewane kozim serem, podawane z sosem pomidorowym

Danie główne: tournedos rossini z kaczymi wątróbkami i pommes duchesse z batatów

Deser: tarta tatin

Proszę trzymać kciuki, żeby się nic nie spartoliło :] Jak mi tarta tatin wyjdzie (bo nigdy nie robiłam), to ciachnę jakieśPokaż całość