@LazC: Po pierwsze to zastanów się po co Ci taka wiedza. Większość ludzi nie umiała nawet czytać czy pisać a sprawy załatwiało się inaczej. Do czasu wprowadzenia zegarów mechanicznych długość godziny była zmienna - nic się nie działo. Do czasu wprowadzenia kolei nie istniało pojęcie czasu oficjalnego. To też wiele nie zmieniało.

Co do map to polecam ten artykuł na Wiki: https://en.wikipedia.org/wiki/Early_world_maps
Polecam zobaczyć mapę katalońską z 1375 i zobaczyć kiedy