@Luris: zależy. Ja metodą prób i błędów wiem, że warto zwyczajnie powąchać taki krzak/papryczkę i się czuje różnice jeśli już jest ostra. Kiedys spróbowałem jednej i była ostra, zerwałem cały krzak i.. wszystkie były niedojrzałe. Odkąd na węch robię plus ocena dojrzałości ich to nie popełniłem jeszcze błędu .
@lewtakm: papryka dojrzewa nie regularnie, więc jedna jest na krzaku czerwona od 3-4 dni a inna od wczoraj i obie zbieram. Nie jestem paprykowym koneserem, więc jak ma być czerwona to ma być czerwona ¯\_(ツ)_/¯
@januszekkk: mango, ostatnio znalazlem super rzecz - pulpa, polecam, papryczki - ja daje 5, ale no to wiadomo jak kto lubi, cukier brazowy, kolendra, kmin rzymski, pieprz, sol, sok z limonki, do blendera, gotujesz troche i gotowe
Mireszki, czy ktoś z Was miał styczność z #papryczki aji pineapple?
Ze względu na grube ścianki chciałbym ją zamarynować, ale gdzieś na jakimś forum spotkałem się z opinią, że raczej się do tego nie nadaje. Jakieś opinie dlaczego? mam kilka krzaków, będzie ich trochę i szkoda tylko suszyć.

#chili #chilihead
@hoop: możesz mieszać z kanapkowym śmietankowym dla idealnej konsystencji. Mi druga partia z kozim serem nie pomyślnie się zawekowała. Chyba będę się przerzucał na zalanie zmnym olejem i pasteryzacją w piekarniku.
@Tropz: Zrobiłem składak z kilku przepisów, bo żaden konkretny mi nie podchodził, zwłaszcza jak na pierwszy raz.
Potrzebujemy ser feta, pieprz grubo mielony, zioła prowansalskie (gotowa mieszanka ze sklepu), czosnek, jakąś ostrą chili, olej rzepakowy.

Papryczki pozbawione gniazd nasiennych wrzuciłem na 2-4 minuty do gotującej się wody, tak aby zmiękły, ale nie sflaczały, wyciągamy z wody i kładziemy tak aby woda z nich wyciekła i aby trochę obeschły.

Fetę rozgniatam widelcem
Mam 4 krzaczki habanero, na jednym już są sporej wielkości papryczki a na pozostałych trzech nie ma żadnych, są tylko kwiatki, niektóre więdną i na ich miejsce wyrastają nowe, a pozostałe tylko są. W sumie to nie habanero się tak zachowują. Thai chili rośnie nawet ładnie, ale nie wszystkie, takie samo zachowanie jak w przypadku habanero. A moich cayenne to nie rozumiem wcale. Na małych krzaczkach, i to takich naprawdę malutkich 30
@lordsiu: U mnie tez dużo wiatru w tunelu nie ma bo stoi w takim spokojnym zakątku, chociaż zawsze jak jestem w środku to telepie tymi krzakami więc powinny się zapylić ;)

Co do nawożenia to też nawożę, bo miały mało azotu czy tam innego magnezu i liście wyglądały jakby zjedzone przez jakiegoś robaka, ale teraz już są ładne zielone, tylko z tymi owocami jest problem
@Chrubek: @lordsiu: sprobujcie zostawic na noc otwarty tunel, czasem papryka potrzebuje różnicy temp. U mnie część trzymałam na balkonie a dwie w domu na parapecie i parapetówki obsypane kwieciem, ale nie chciały zawiązywać. 3 noce na balkonie i pięknie powiązały.
Pierwsza relacja z mojego #domowyogrod i #chilihead #chilizgobim
Ogólnie jest to mój trzeci paprykowy sezon, wcześniej miałem Cayenne z wyciąganych nasion i ze 3 słodkie odmiany, a w tym roku jest i nowa duża folia to mogłem poszaleć.

Pomidory zachorowały, nie pomogło pryskanie to nimi nie będę się chwalić. Pod tą scianą rosną Cayenne, Yellow Cayenne, Tabasco, Habanero Yucatan White, Thunder Mountain Longhorn, Starfish Yellow i na końcu słodkie Belle.

Reszta zdjęć
Pobierz E160c - Pierwsza relacja z mojego #domowyogrod i #chilihead #chilizgobim
Ogólnie jes...
źródło: comment_9yNyaHcLga9ac9dAU2KkYUS6lkUE9wun.jpg
Eksperyment z Back to Eden Garden.
Pomidorki koktajlowe gruntowe, kukurydza slodka, kukurydza kolorowa, truskawki rozsadzane z wąsów na początku czerwca, szpinak, fasolka szparagowa, ogórki gruntowe, świeżo wysiana rzodkiewka żółta, sałata lodowa, jarmuż, i za szpinakiem schowane swieżo rozsadzone szczepki czerwonej porzeczki i maliny. Wszystko na kupie, ale rośnie i sobie wzajemnie nie przeszkadza, chwastów praktycznie brak, pojedyncze sztuki usuwają sie z całymi korzeniami, walory smakowe fasolki są bogatsze niż fasolki z gruntu,
Pobierz E160c - Eksperyment z Back to Eden Garden. 
Pomidorki koktajlowe gruntowe, kukurydza...
źródło: comment_rCr4FjbaURjsYnB1RwRSo4MPuQRhyHcc.jpg
@Chcialbym: a jaki kolor mają pestki? Dla Rocoto (C. pubescens) charakterystyczny jest czarny kolor nasion.
BTW. Roquito i Rocoto to różne odmiany z tego co widzę