Jak powstaje MOM, czyli co można znaleźć w parówkach
MOM, czyli mięso oddzielone mechanicznie, to jeden z najbardziej kontrowersyjnych surowców spożywczych. O tym, jakie części zwierzęcego ciała składają się na MOM krążą legendy. Prześledziliśmy proces powstawania MOM-u w jednym z największych w Polsce zakładów przetwórstwa mięsa drobiowego.
z- 16
- #
- #
- #
- #
- #
- #