kusprzyk via Wykop Mobilny (Android)
#piwowarstwo
Mirki czy jest się czym stresować czy jeszcze nie koniecznie? Skoki temperatury trochę były i trochę nisko na początku ale do tej pory warki po 4 dniach już były na płasko a ta nie może dojść. Idzie jeszcze na cichą z chmieleniem.
Czytałem o jakichś bakteriach które potrafią zjesc wszystkie cukry do zera ale chyba za wcześnie żeby o tym myśleć? Tutaj drożdże mg m36 teoretycznie do 78% odfermentowania. Rehydratyzowane oczywiście,
Mirki czy jest się czym stresować czy jeszcze nie koniecznie? Skoki temperatury trochę były i trochę nisko na początku ale do tej pory warki po 4 dniach już były na płasko a ta nie może dojść. Idzie jeszcze na cichą z chmieleniem.
Czytałem o jakichś bakteriach które potrafią zjesc wszystkie cukry do zera ale chyba za wcześnie żeby o tym myśleć? Tutaj drożdże mg m36 teoretycznie do 78% odfermentowania. Rehydratyzowane oczywiście,
@kusprzyk: Że aktualne 2.52 Plato to za wysoko? Z praktyki u mnie mogę powiedzieć, że przy lekkich piwach stopień odfermentowania brzeczki i tak zatrzymuje się w przedziale 2-3. Największą zależną odfermentowania był szczep drożdży, zwykle na 3-5 warek na jednej linii miało podobny stopień odfermentowania względem wartości Plato. Ja bym się nie przejmował i przelewał na cicho, zawsze uznaję zejście poniżej 3 Plato za bezpieczną granicę po której nie muszę kontrolować
kusprzyk via Android
@Ipratropium bardziej chodzi mi o to że cały czas spada bardzo powoli. Niektóre piwa zlewałem nawet wyżej ale nie spadało.
#bialystok