#piwowarstwo chcę sobie zrobic piwko z brewkitu: nastaw 23l pucha coopers 1.7kg, pucha ekstraktu jasnego 1.7 i druga przenicznego tez 1.7kg. ile woltów miał by taki browarek?
@kma1987: @qrcyrpnx gdybyś wrzucał trzy puchy to zastanowiłbym się czy 1 paczka us-05 uciągnie tyle blg (chyba, że masz gęstwę z innej warki to nie ma tematu), ale to tak na przyszłość
@qrcyrpnx: na pewno stracisz trochę goryczki, możesz poszukać na YT jak nachmieloc brewkit na goryczkę. Ale jak masz ciśnienie i nie chcesz się bawić, baw się i warz. Może wyjdzie najlepsze p--o w Twoim życiu ᕙ(⇀‸↼‶)ᕗ @kma1987: muszę zrobić to samo, mam mnóstwo starego chmielu w zamrażarce i jeszcze dzisiaj myślałem żeby się go jakoś pozbyć. Pamiętasz jaki brewkit wybrałeś? Nie
@qrcyrpnx: to na przyszłość warto kupić kilka 5l baniaków z marketu i wystawić na mróz. Taka nieotwierana woda (z tego co wiem) jest bezpieczna, ja osobiście nigdy nie odważyłem się lać z kranu. Wino rządzi się trochę innymi prawami ;) 5 dni po fermentacji to chyba za szybko, szczególnie, że blg nie jest takie niskie. Poczekaj na koniec burzliwej, jak już będziesz wiedział że fermentacja ustała (blg nie będzie spadało
@qrcyrpnx: czyli nie w tym rzecz. Nie wiem ile blg powinno wyjść z jednej puchy ekstraktu, ale rzeczywiście strzelałbym że powinno być ciut więcej. A balingomierz pokazuje 0 jak wrzucisz do wody 20st?
@qrcyrpnx: no to jeżeli pobrałeś próbkę z dobrze wymieszanej brzeczki to nie wiem xD ale jak dobrze przefermentuje brzeczka to na spokojnie uzyskasz ponad 6 voltów, tak jak chciałeś
@qrcyrpnx: no to fajnie odfermentowało. Jak coś to brak bulkania rurki nie oznacza na 100% że fermentacja ustała. Zmierz za 2-3 dni blg, jak się nie zmieniło to ładuj w butelki. Jak masz możliwość to polecam zrobić cold crash żeby chmiel Ci opadł na dno, powinno też się zrobić bardziej klarowne. Chociaż jeżeli masz -20st to może trochę za hardcorowo xD Owinąć kocem i zostawić na balkonie na 24h żeby
@qrcyrpnx: byku, spokojnie, nie oceniaj piwa zanim nie poleży chwilę w butelkach :D jak dawałem znajomemu resztki z piwnicy to uznał, że najbardziej mu podeszło p--o które spisałem na stracenie, a okazało się że po paru miesiącach się uleżało. Co prawda z IPA jest ciut inaczej, ale daj jej się chociaż nagazowac. Nie mam kegów i fermzilli, ale na Twoim miejscu najpierw zainwestowałbym w sprzęt do zacierania, inaczej zawsze będziesz
STOP! KONTROLA FERMENTORÓW! Było co warzone w weekend? Na zdjęciu Kölsch 11blg z piątku na FFT ( ͡°ᴥ͡°) Szukam inspiracji na kolejne p--o póki czas sprzyja
@kurczakos1: Było mieszu mieszu, ale zgadzam się, próbka ciągle jest bardzo hazy. Drożdże K-97. No ale to dopiero początek fermentacji, docelowe piwko siedzi sobie w piwnicy w temperaturze 16st, przed rozlewem będzie jeszcze cold crash więc ma czas na spokojnie się wyklarować ( ͡°͜ʖ͡°)
@kurczakos1: Postaram się pamiętać. Ale przez Ciebie poczytałem trochę więcej o tych drożdżach i sporo osób narzeka, że p--o wychodzi mgliste i potrzeba mnóstwo czasu żeby wyklarować. Pierwszy raz używam, zobaczymy jak wyjdzie :)
Cześć, po jakim czasie w fermentorze powinna pojawić się piana? Ile +- powinno jej być? Nie doczytałem, że podczas uwadniania drożdży należy je co najwyżej wsypać do wody, a po czasie lekko zamieszać, a ja dość agresywnie zamieszałem całość i cykam się, żę towarzystwo nie będzie tam chciało już w beczce pracować. Na chwilę obecną ~43h od startu zabawy widzę w pułapce fermentacyjnej, że robi się tam jakieś ciśnienie i przy
@DonMatheo: jakie drożdże, jaka temperatura? Nie otwieraj, poczekaj, jak mówisz że jakieś ciśnienie się utworzyło to może zaraz będzie bulkać w rureczce. Nie musi być od razu czapa z piany, czasem biały nalot oznacza początek fermentacji
@DonMatheo: na przyszłość, nawet jak robisz brewkit to polecam kupić osobno jakieś fajne drożdże, te z brewkitow nie wiadomo jak były przechowywane, jaka kondycja i co to w ogóle jest (ale piwko jakieś wyjdzie, więc nie ma co się martwić :) )
@DonMatheo: a to już zależy jaki styl wybierasz, najbardziej uniwersalne to chyba US-05. No i jakie masz warunki - nie próbowałbym robić lagera na drożdżach w34/70 w temperaturze 25 stopni ( ͡°͜ʖ͡°) Fajnie po prostu jak to nie są nołnejmy. Jak wpiszesz 'Jakie drożdże do STYL PIWA' to na pewno znajdziesz coś dla siebie.
@DonMatheo: butelkowałem już takie blg ale na pewno nie po 10 dniach. Dla bezpieczeństwa zostawiłbym jeszcze na trochę czasu tak jak radzi @vinmcqueen , nic mu się nie stanie, a przynajmniej unikniesz niespodzianek w postaci granatów.
#f1
źródło: 1000013158
Pobierz