Zachowanie przy stole w późnym średniowieczu

Słuchaj i pomnij, co ci mówię: kiedy na stoły wnoszą jadło, bacz by najwięcej ci przypadło; pierwszy dopadnij do naczynia, napychaj gardziel tak jak świnia.

[margitsziget]

ja nie rozumiem zasady jedzenia pizzy nożem i widelcem.

Swego czasu słyszałam fajną audycję w radiu, gdzie pani redaktor pytała jakiegoś Francuza , dlaczego zachowują się "niestosownie" przy stole - jedzą czasami palcami, rozmawiają w trakcie. Odpowiedział że po prostu cieszą się z jedzenia i spotykania ludzi, po prostu biesiadują. Bardzo mi się to spodobało.

[Konata]

@szymon_g: nie wiem co jest dziwnego w jedzeniu frytek widelcem, szczególnie tych domowej roboty kiedy mogą być jeszcze gorące, albo człowiek nie chce mieć tłustych palców

[Lk_hc]

@margitsziget: Ja jak jestem w restauracji to jem pizzę nożem i widelcem ponieważ nie zawsze jest na "sztywnym"cieście i mimo nachylania się może skończyć się tak że część składników w najlepszym wypadku zleci na talerz, w gorszym na ręce albo na spodnie. Że nie wspomnę o sosach jak ktoś lubi obficie. Fakt - pizza lepiej smakuje jedzona rękoma, ale przesadą w mojej opinii jest też jakieś robienie z ludzi francuskich

[sncf]

"kiedy na stoły wnoszą jadło,

bacz by najwięcej ci przypadło"

tak sie przygotowywali do życia przodkowie naszych polityków,urzędników

[anonim1133]

@sncf:

Gdy nalewają do koryta

Nie każda świnia będzie

[erzk]

Zabraniano też smarkania w obrus. - I w sumie racja bo to troche niehigieniczne.

[kubakokos]

@erzk: Pomyśl o tym, że każdy zakaz powstaje w odpowiedzi na określone zachowanie;)

[anonim1133]

@erzk: I bardzo dobrze, bo nie wyobrażam sobie smarkać w obrus, w który ktoś przede mną już smarkał.

[tryvial]

A następnie podziel się wiadomością na twitterze

[Butt]

Ciekawostka. Jacek Kaczmarski swoje O zachowaniu się przy stole (utwór ktoś dodał do powiązanych) oparł o pochodzący z XVIII wieku Opis obyczajów za panowania Augusta III spod pióra Jędrzeja Kitowicza. Tutaj można poczytać, jeśli kogoś zaciekawiłem. A jest co czytać, w prawdzie miałem z tego zrobić osobny wykop, ale sposobność się nadarzyła na komentarz, więc sobie daruje :]

[Kissblade]

Nie ma źródeł, nie ma tematu. Póki co nie zakopię, bo może autor uzupełni.

[CanisLupusLupus]

@Kissblade: Myślę, że autor nie ma nawet pojęcia, że jego tekst się tu znalazł.

[Daozi]

@Kissblade: Jako historyk robię dokładnie to samo - jestem ciekaw z jakich prac korzystał autor. Tak btw - ciężko zrekonstruować historię życia prywatnego tamtego okresu (mało źródeł) i może coś ciekawego było bazą tego artykułu.

[Blaskun]

Ja noża i widelca używam tylko kiedy muszę. Najczęściej jem samym widelcem, a mięcho lubię palcami. Jakoś mi wtedy lepiej smakuje :)

[Feral]

@Blaskun: dokładnie, konsumpcja palcami czegokolwiek lepiej smakuje ;]

[Casuperu]

Czasem bywam na konferencjach różnych i przy obiedzie obowiązują zasady dokładnie z tego wierszyka. Catering daje coraz mniejsze talerze ale sztuka układania kotletów tak poszła do przodu, że to nie problem :)

[Tasman]

Ciekawe, a tu np. można znaleźć krój tych majtek (nazywano je gaciami albo braie), których rzekomo nie było:

http://www.bractwochojnice.republika.pl/br_garncarstwo.htm

[invit]

Świetny artykuł, więcej takich. WYKOP!