Niechorze - Czarniak zamiast dorsza, jak nad morzem podmieniają ryby!

Wybieram się do jednej ze smażalni w Niechorzu, żeby zjeść klasycznego dorsza . Niestety znów trafiam na niespodziankę zamiast dorsza na talerzu ląduje czarniak który smakiem i ceną nijak ma się do oryginału. W tym odcinku pokazuję, jak można rozpoznać podmianę ryby, czym różni się czarniak od p

[fittrenerka]

po co tak patrzeć restauratorom na ręce, oni muszą w 2 miesiące zarobić na cały rok, oni mają koszty, dlatego muszą oszukiwać (GLSa w AMG i wakacje na Malediwach), nie rozumiecie tego prole?

[Stefan_ciastko]

@fittrenerka:

o co tak patrzeć restauratorom na ręce, oni muszą w 2 miesiące zarobić na cały rok

No generalnie tak, ale też nie po to człowiek zap------dala cały rok, żeby wszystko przep----lić w wakacje hehe ( ͡° ͜ʖ ͡°).

[BedzinGurom]

@Stefan_ciastko:
Człowiek, z zachodu może tak.
A u nas dalej jakby ściana wschodnia.

[Forest1989]

On miał 2mln subow już na długo przez tymi filmami z nad morza. I według mnie dobrze, że pokazuje i wyjaśnia tych pseudo restauratorów...

[trollasek]

KIedy miał 2 mln ?

@musicisgood: w 2027 jak dobrze kojarzę

[Klucz13stka]

@trollasek: Boże, to było 8 lat temu. ale ten czas leci!

[Zbieraczchru]

Nie wiem, dlaczego ludzie nad Bałtykiem uparli się jeść ryby? Przecież w Bałtyku ryb prawie się nie łowi, a dorszy nie łowi się wcale. Większość turystów uważa, że tam ryby są prawdziwie świeże, bo blisko morza. W Legnicy lub Sanoku są dokładnie takie same świeże, czyli złowione z pół roku wcześniej i przywiezione z Murmańska lub Islandii.

[kudlaty1992]

@Zbieraczchru: Bo dawno temu ryb w baltyku bylo duzo wiecej, a turystow duzo mniej, wiec ludzie szli do kutra i kupowali swieza rybe. Czasy sie zmienily, ale ludzie nie ogarneli.

[MendaDesuu]

@kudlaty1992: dokładnie, sam pamiętam wakacje z rodzicami, to ojciec rano codziennie od rybaków z kutra flądry kupował za bezcen i robił sam na kwaterze, było pysznie - piękne czasy.

[Squirell_]

I dobrze. Niech jedzie z nimi równo. Zwłaszcza, że chłop jednak coś niecoś potrafi w gastro, w przeciwieństwie do tych wszystkich domorosłych kebabowych koneserów.

[trollasek]

@Squirell_: mógłby tylko bardziej konfrontować ich z tym i rządać zwrotu pieniędzy, bo płaci dostaje inną rybę i w dodatku tego nie je

[raadek1990]

@trollasek: przecież ostatnio chcieli mu zwrócić różnicę względem tańszej ryby którą zamówił :D (nie całość za "pomylone" zamówienie tylko 10-20zł za inną rybę)

[Radus]

Ale akurat z czarniakiem to już dłuższa historia i nie tylko o smażalnie chodzi ale całą branże rybną. W każdym Lidlu, Biedronce mamy napisane Dorsz Czarny, gdzie jest to czarniak który dorszem nie jest.

Wiadomo większość smażalni oszukuje pewnie świadomie, ale też pewnie cześć widzi w ofercie dorsza w tańszej cenie to bierze i sprzedaje jako dorsz.

To już ogólnie powinna być sprawa dla UOKIK że czarniak jest sprzedawany pod nazwą handlową

[Radus]

@Seba-to-ja: Dokładnie odwrotnie, oficjalna nazwa to Czarniak, a nazwa potoczna Dorsz Czarny

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi w wykazie oznaczeń handlowych podaje, że prawidłowe oznaczenie powinno brzmieć: "Czarniak (dorsz czarny) (Pollachius virens)".

[Radus]

@orejpolenatraktore: Mintaj czy miętus to też dorszowate, a nikt ich dorszami nie nazywa ¯\(ツ)/¯

[janusz00]

Pierwsza restauracja całkiem niezła, druga z Czarniakiem, od razu wygląda jak buda z podejrzanym żarciem. Przy okazji, w sklepach też lecą w kulki, bo "Czarniak" jest opisywany jako "Dorsz czarniak".

[ZeLBeT]

@janusz00: To nie jest gatunek dorsza, tylko rodzina ryb dorszowatych. Dorsz to dorsz, "gadus morhua" a czarniak to czarniak, czyli "pPollachius virens". Polecam sprawdzić rodzina vs gatunek.

[Peter_Sinclair]

czarniak to czarniak, czyli "pPollachius virens"

@ZeLBeT: "Pollachius virens", po polsku "Naiwny jak Polak".

[masz_fajne_donice]

Jedziesz nad morze po dorsza a wracasz z czerniakiem.

[prawilny_prawak]

@masz_fajne_donice za dużo słońca nad polskim morzem.

[dybligliniaczek]

wracasz z czerniakiem.

@masz_fajne_donice: Nie w tym roku ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[killuawykop]

no przecież do k.. czym to się różni od tego jak ktos w sklepie samoobsługowy kupuje sobie najdroższe owoce a waży je na kasie jako ziemniaki, albo przekleja na najdroższy telewizor kod kreskowy z tańszego. to nie jest prosta kradzież to oszustwo zagrożone dużo wyższą karą i tak powinno być traktowane, natychmiastowe wezwanie policji zabezpiezenie towaru zamknięcie lokal i wlasciciel do paki za oszustwo.

[Wykopaliskasz]

tutaj popełniającym bład jest właściciel restauracji jako osoba ją rreprezentująca, lub prezes spółkie

@killuawykop: Niby na jakiej podstawie? Duża szansa, że nawet go tam nie było. Za czyny odpowiada osoba, która je popełniła, czyli osoba podmieniająca rybę i ewentualnie ta, która ją wydała, jeśli zrobiła to świadomie mimo podmiany. Nawet jeśli szef kazał to zrobić, to inna sprawa. Samego oszustwa dokonał pracownik, który ma własną świadomość i powinien odmówić zachowania

[killuawykop]

pracownik przygotowujący potrawe moze nie wiedziec co ta pakuje, szef mu daje rybe, kaze pokroic upiec i wlozyc na talerz, mowi mu panie kaziu tu w lodoce na polce A lezy dorsz i pacownika nie obchodzi czy to dorsz czy nie, on robi wg zaleceń, to nie on dokonuje oszustwa i nie odpowiada za nie.

PS: ale nie upieram sie zeby obu nie pociagnac jesli ma swiadomosc takiej podmianki.

[jasper-jons_]

Jeśli coś dobrego wyniknęło z tego że ludzie chodzą i nagrywają na YT to na pewno to, że Janusze już nie mogą bezkarnie naciągać ludzi.

[Aster1981]

@jasper-jons_: znaczy? Co sie zmienilo? Bo tak nad morzem jak w gorach naciagaja jak do tej pory. No moze nawet bardziej, patrzac po cenach.

[lesio_knz]

@jasper-jons_ Na razie to ciężko w jakikolwiek sposób to zmierzyć. W tej chwili to problem dzięki m.in. Strzelczykowi jest dopiero nagłaśniany. A czy to się przekłada na większą świadomość konsumentów, to zobaczymy dopiero w przyszłości.

[Aster1981]

@Riolet: ciekawe kiedy odkryja ze zakopianskie oscypki tez nie sa z owczego mleka xD

[Riolet]

@Aster1981: to się chyba nazywa serki góralskie, nie mogą używać nazwy oscypek, widziałem takie cuda do kupienia w internecie