Sprzedaż pieczywa spada, a tradycyjnym piekarniom trudno wygrać walkę z supermarketami. Duże sieci serwują odpiekany chleb z ciasta głęboko mrożonego, pełen polepszaczy. Właściciel rodzinnej piekarni przestrzega.

[ukryteskarby]

dlatego najlepiej na płatki owsiane sie przerzucic odstawic pieczywo i z głowy :) mozesz robic chleb domowy ale Twoja maka ktorej uzywasz tez jest do du...

[ZbawcaMirko]

Jechać bułki z Tesco !!!! Tylko chlepek na zakwasie !!!!

[promko]

W której piekarni? W moim mieście dobrze znany i największy piekarz piecze chleb, który nie ma nic wspólnego z prawdziwym. Już z biedry jest lepszy...

[jessroncen]

Ludzie świadomi kupują prawdziwy chleb na zakwasie z piekarni rzemieślniczej ponieważ tylko taki chleb jest pełnowartościowy i zawiera wapń, potas, cynk, miedź, mangan, witaminy B. W Kauflandach i lidlach są śmieci produkowane przemysłowo z dodatkiem ulepszaczy z zakładów chemicznych Bayer.

[janjanx3]

Sprzedaż w piekarniach spada bo produkują jeszcze większe gooffno niż te sieciowe.
Kiedyś do upieczenia chleba potrzebna była: woda, mąka, sól, drożdże, zakwas (jajko).
Teraz jakieś ulepszacze, spulchniacze, konserwanty.

[luxkms78]

To "pieczywo" nawet koło pieczywa nie leżało...

[zabbii]

U mnie na szczęście piekarnia ma się dobrze. Mimo, że czynna do 18 to o 16 już tylko resztki pieczywa zostają. W sobotę wszystko schodzi na pniu do południa, więc jak dłużej pośpisz no to świeżego chlebka nie zjesz ;) Marketowy chleb tylko w ostateczności kupuję bo nie warto. W pierwszy dzień jeszcze miękki ale na drugi dzień to już można nim gwoździe wbijać. A z piekarni może i tydzień leżeć w

[Sl_w_k_1]

Mirki marzy mi się założyć mała piekarnie w Krakowie.
I zastanawiam się czy to ma sens czytając ten wykop.

[Kapitan-Planeta]

@Sl_w_k_1: nie - marketing

[Kapitan-Planeta]

@Sl_w_k_1: nie w okolicy tylko w całym mieście.. Konsumentów pożywienia premium jest mało i są w stanie przyjechać po swój pokarm daleko. Koszt składników chleba jest znikomy, reszta to amortyzacja maszyn, wynajem, pracownicy, inne koszty( ͡° ͜ʖ ͡°). Podstawa jest taka, że twój chleb jest na prawdę zajebisty i potrafisz zrobić co-najmniej 10 jego wariantów.

[R.....K]

Pan z miniaturki robi przy reaktorach ? ( ͡º ͜ʖ͡º)