Nowa odsłona spaghetti

Danie proste, szybkie, tanie, smaczne i nietuzinkowe :) Czyli spaghetti z tuńczykiem w sosie śmietanowo-pieczarkowym. Okazja do zaimponowania niecodzienną potrawą przygotowaną w banalny sposób :)

Tym oryginalnym, prostym przepisem na pewno można zabłysnąć przed swoim niebieskim bądź różowym paskiem :)
Danie jest bardzo delikatne, ponieważ tuńczyk nie ma mocnego smaku ryby, dlatego można je uznać za danie neutralne, idealne na piątek (ale też poniedziałek, wtorek, środę, czwartek, sobotę i niedzielę) i generalnie na urozmaicenie jadłospisu :)
Ilość składników, którą podam spokojnie starczy na bardzo obfity obiad (bądź obiadokolację) dla dwóch dorosłych osób.

Zaczynamy!

Produkty których użyłam:
- puszka tuńczyka w oleju
- 250-300 g makaronu spaghetti
- 70-100 g śmietanki (u mnie 30%)
- 100 gram pieczarek
- cebula (średnia bym powiedziała)
- trochę pietruszki (u mnie mrożona, bo nie opłacało mi się kupować całej doniczki, a niestety nie mam możliwości dostania jedynie pęczka, chociaż w Polsce nie powinno być z tym problemu)
- łyżeczka mąki (nie uwzględniona na zdjęciu - zapomniałam :P)
- pół kostki bulionu (jak wyżej)
- szklanka wody
- sól, pieprz do smaku

1. Cebulę kroimy w kosteczkę

1. Pieczarki również kroimy w kosteczkę :)

1. Makaron wstawiamy do garnka, zalewamy wodą, solimy i zaczynamy gotować do stanu al dente

1. Wyciskamy olej z puszki na patelnię

1. Cebulę wysypujemy na olej i smażymy aż będzie szklista, można troszkę oprószyć solą

1. Teraz wsypujemy pokrojone w kostkę pieczarki i smażymy aż zmiękną

1. Czas na tuńczyka! Rzucamy go na patelnię i smażymy chwilę z cebulą i pieczarkami, można trochę posolić i popieprzyć do smaku

1. Kolejnym krokiem jest wlanie około 70-100 g śmietanki, niech się trochę zagotuje i połączy z resztą składników :3

1. Aby uzyskać więcej sosu bierzemy 250 ml wody, wsypujemy do środku kopiastą łyżeczkę mąki i pół kostki bulionowej, a następnie wlewamy na patelnię i gotujemy do zgęstnienia sosu

1. Na sam koniec dodajemy szatkowaną pietruszkę, mniej więcej dwie łyżeczki, zresztą kto co lubi

1. Już prawie koniec :) do odcedzonego makaronu dodajemy nasze tuńczykowe dzieło :D (możemy je też podać osobno, chociaż gdy wymieszamy wszystko przed podaniem, sos fajnie wsiąknie w makaron)

1. No i mieszkamy :>

1. Rozkładamy na talerze... (możemy przystroić danie pietruszką, ale ja tego nie zrobiłam ze względu mrożonej pietruszki :P)

1. Jak widać porcję są naprawdę pokaźne, w każdym razie bardzo sycące :D Pozostaje tylko podać i zjeść :D

Smakuje wybornie, polecam i smacznego!! :))

[B.....r]

Makaron wrzuca się do gotującej i osolonej wody. Ogólnie wygląda apetycznie, ale zanim sobie przyrządzę to przepis nieco zmodyfikuję :)

[g....._]

@kaef: To do jakiej wody wrzuca się makaron ma znaczenie tylko jeśli gotujemy zgodnie z czasem z opakowania, jeśli pilnujemy makaron żeby był al dente, nie ma znaczenia w jakiej wodzie zaczniemy gotować, po prostu będzie gotowy 2-3 minuty wcześniej albo później.

PS. 1 puszka tuńczyka na 2 osoby, a ja zwykle mam dylemat czy dać 1 czy 2 jak gotuję tylko dla siebie...

[chomi]

@kaef: bo zły sposób gotowania makaronu? gratuluję

[N.....E]

Ale po co ta kostka bulionowa? :(

Już dawno zrezygnowałem z tych sztucznych bulionów z wielu powodów, dania od tego nie są lepsze tylko gorsze, zawarty w nich jest najgorszy syf. Często psują danie tym tłuszczem palmowym lub innym, jak danie ostygnie robi się nieprzyjemny osad który nawet zostaje na sztućcach, ble. Zamiast wlewać bulion równie dobrze można by było podlać pieczarki wodą, mają one mocny aromat który zostaje oddany. Tak robię

[TgcRap4]

@NeXIcE: Albo mozna bulion wykonac samemu na zapas. Robimy wszystko jak na tradycyjny rosol, gdy bedzie gotowy, wyjmujemy skladniki i gotujemy jeszcze przez kilka godzin az nabierze galaretowatej konsystencji. Tego typu twor mozna zamrozic na zapas i uzywac zamiast kostek rosolowych. W zamrazalniku moze lezec kilka miesiecy.

[N.....E]

@TgcRap4: Też można, wymaga to jednak trochę zachodu, tworzy dodatkowe koszta, ale sposób ciekawy. :) Ja odnoszę się głównie do tego że wiele potraw nie tylko można ale nawet powinno się gotować bez bulionu, mimo to ludzie wrzucają wszędzie gdzie się da kostki rosołowe np. do sosów pomidorowych. Jedna z firm produkująca syf w proszku stworzyła sobie stronę z przepisani gdzie "incognito", udając że to niby nie oni za tym

[fuurikuuri]

Nietuzinkowe? Sos śmietanowo-grzybowy + dodatek. Ok.

[F.....t]

A gdzie pomocnik?

[chomi]

@FraMat: oczywiście przypomniałam sobie o nim, gdy już dodałam znalezisko. Chociaż teraz wstawię ;)

[p.....a]

Dlaczego wszystkie punkty mają numer 1?:)

[chomi]

@pr0ruda: jakiś błąd, wszystkie były ponumerowane do punktu 14, ale system zmienił podczas dodawania

[palao]

ja też, za grzyby z rybami i kopiastą łyżeczkę mąki i pół kostki bulionowej

[tomix]

@chomi: a co jeśli mam tuńczyka w sosie własnym, a nie w oleju? :)

[U.....n]

@tomix: imho nawet lepsza opcja z oliwą niż użycie tego oleju z puszki :)

[tomix]

@chomi: a może być oliwa zamiast oleju? nie lubię tłuszczów roślinnych, a masło chyba się nie nadaje :D

[Merkuriusz]

Śmietanka, cebulka, kosteczka. Idźmy dalej.

1. Cebuluńcię kroimy w kosteczunię

2. Pieczarusie kroimy również w kosteczunię :)

3.

[chomi]

@Merkuriusz: jest różnica między śmietaną (kwaśną, gęstą) a śmietanką (słodką, lejącą) a sformułowanie "kosteczka" zaznacza aby była ona drobna.

[hina88]

wszyscy sie przypieprzaja, to i ja. Noz na drugim zdjeciu do chleba jest chyba, a nie cebuli.

[chomi]

@hina88: jest mi nim wygodniej, bo nie umiem szatkować takim wielkim :P

[Ranfun]

Robiłam już coś takiego :) Miało być spaghetti z tuńczykiem w sosie śmietankowym, ale chłopak do wszystkiego chce dodawać pieczarki, więc i do tego dodałam.

Danie szybkie i naprawdę smaczne :3 Polecam.