[Heekate]

Żeberka z ziemniakami piekłem przez 2 godziny w rękawie w 170°C. Po wyjęciu z rękawa, wrzuciłem mięso jeszcze na 30 minut do piekarnika w 200°C. Żeberka soczyste, góra chrupiąca, a kości łatwo odchodziły ( ͡° ͜ʖ ͡°)
#gotujzwykopem

[ChlopoRobotnik2137]

@Heekate: where prezentacja po przekrojeniu?

[J.....c]

@Heekate dobre źródło białka
Wszystko pójdzie w bicepsy

[clown_world_order]

@Heekate: żeby żeberka były kruche trzeba dodać skrojoną cebulę, mięso samo odchodzi od kości..

[gorillaz]

@clown_world_order nie powiedziałbym że cebula ma na to aż taki wpływ, bardziej sól i coś kwaśnego

[clown_world_order]

@gorillaz: ja piszę z doświadczenia, nie z przypadku.

[Krupier]

żeby żeberka były kruche trzeba dodać skrojoną cebulę, mięso samo odchodzi od kości..

@clown_world_order: nie trzeba.

[gorillaz]

@clown_world_order z doświadczenia wiem że wystarczy sól i jakiś kwas, bez tego cebula nic nie zmieni

[clown_world_order]

@gorillaz: nie będę wdawał się w dyskusje. Jedynie napiszę, że to moje empiryczne obserwacje. Naczynie zamknięte. Piekarnik. Ta sama temperatura. Taka sama masa żeber. Te same przyprawy. Bez cebuli mięsa niezbyt kruche. Z cebulą bardzo kruche. Każdy kto mi odpisał nawet tego nie sprawdził. Sprawdź dopiero potem odpisz.