[maliczek]

Hej Mireczki i Mirabelki z #krakow dziś był drugi dzień po otwarciu mojego baru, old fashioned cafe. Pół roku z kumplem, własnymi rękami go zrobiliśmy. Duża satysfakcja. Bar jest moim oczkiem w głowie, ale jak ktoś się boi dziur to niech nie ogląda (xD) - dwa dni tłukłem młotkiem blachę miedzianą (która najpierw miała być docelową wersją, jednak uznałem że "jeszcze coś"), starzylem, szlifowałem, zywicowalem. Póki co nie mam jeszcze szyldu ani menu, jutro będę ogarniać, nie wiem czy tak inwestycja (trochę kasy poszło) się zwróci, ale powiem Wam że nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż budowanie swojego pomysłu. W gastro siedzę na tyle długo że ciężko nauczyć się czegoś innego z czego mogłem się utrzymać, ale po wielu latach pracy dość miałem #januszebiznesu gdzie nie dają umów, urlopów, każą Ci #!$%@?ć 17h bez obiadu, gdzie pół utargu leci bez fiskala, ale na nowy samochód właściciele zawsze mają. Pomyślałem, że spróbuję na nowo odkrywać słowo "gościnność", bo chyba #gastronomia trochę zapomniała, że da się prowadzić biznes legalnie i moralnie. U mnie barmanki mają 30zl netto, obiad (zamawiany, nie mam kuchni), umowy, i szacunek. Moi przyszli goście będą mogli liczyć na espresso przy barze we włoskim stylu, za 5 zł, oraz na to że przed barem będzie host który może polecić coś fajnego, na sali dzbanki z wodą i maszyna do popcornu, a do każdego zamówienia dajemy jakieś przekąski. Drinki robione są tak jak mają być, a nie na jakiś zamiennikach. Ciekaw jestem czy da się z takiego podejścia wyżyć, myślicie że bujam w obłokach myśląc że dam radę? Jak coś to zapraszam do Old fashioned cafe, Józefa 8. Na hasło "usuń konto" rabat ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Nie ukrywam że chce się pokazać, to jest podstawa w tych czasach.
Tak prezentuje się lokal po drugiej dniówce
https://youtu.be/6QxoM6CKdkE?feature=shared

#biznes #chwalesie #krakowpiwo

[Niekumaty_]

Rany boskie, dlaczego tam jest tak ciemno? Prąd Ci odłączyli za niepłące nie, czy o co chodzi? Rozumiem, że lokal jest w piwnicy i nie masz żadnych okien, ale powinieneś dać więcej światła!

[maliczek]

@vateras131 Józefa 8.
@Kris26 @einzel @szzzzzz @piteross @henkgreen @okmanek - zapraszam
@Maximus_Wykopus_Dickus ja też
@January-zwiedza-szpary zobaczymy, ale myślę że będzie ok
@hadrian3 hostem/managerem mianowalem kumpla który miał operację kręgosłupa i ciężko chodzi, jeszcze pół roku temu #!$%@? na dwa etaty, a teraz w wieku 25 lat ma problem, stąd powstało jego stanowisko, chce mu pomóc, a liczę na to że to się i tak będzie opłacać.
@lutecki albo będzie tak że będzie

[jeden_niuton_na_metr_kwadratowy]

@maliczek: Przewidujesz Mireczku coś takiego jak „Karta Stałego Klienta”? Bo wiesz, mieszkam w sąsiedztwie i mam codzienne potrzeby (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Pethaf]

@maliczek no to wychodzi na to, że największe doświadczenie masz póki co w zamykaniu interesów. Ale tarczę oczywiście przytuliłeś? Z tym luźnym podejściem do pieniędzy to szybko zbankrutujesz. Będzie cię rżnął kaleki menago, będą rżnąć barmani a klientów przybywać nie będzie z powietrza.

[kolejne_juz_konto]

po otwarciu mojego baru, old fashioned cafe

@maliczek: Strasznie nietrafiona nazwa, po cholerę tam ta kawa? Jak idę do baru to się napić alko, a nie kawy bo od tego jest kawiarnia. W drugą stronę działa to tak samo, kto wymyślił tą durną nazwę?

[Pethaf]

@kolejne_juz_konto ta nazwa to pewnie nieudolna próba przyciągnięcia jak największej ilości zagranicznej turystycznej klienteli która chętnie będzie się dawała rypać na hajs

[ZygmuntJedyny]

@maliczek Espresso za 5 zł tym mnie kupiłeś. Przydałoby się w tym kraju trochę kultury picia kawy. Napewno wpadnę!

[Kontonawykopiechlopie]

@maliczek gratuluję :) sam myślałem wiele razy o tym żeby otworzyć jakiś fajny lokal. Wygląda swietnie i życzę powodzenia

[Arctic_Slav]

@maliczek: kuurde gdybym wiedział to bym wpadł :D byłem służbowo na Kazimierzu chwilę temu :D

[mamabijeatataniezyje]

@maliczek: cafe, a pełny gorzały.

[smilealittlebit]

@maliczek:

dość miałem #januszebiznesu gdzie nie dają umów, urlopów, każą Ci #!$%@?ć 17h bez obiadu, gdzie pół utargu leci bez fiskala, ale na nowy samochód właściciele zawsze mają

to teraz czas zacząć być takim samym januszem biznesu( ͡° ͜ʖ ͡°)

nie no, żart :D gratuluję pomysłu i powodzenia! wpadnę może w weekend z kumplem obczaić

[CamusVevo]

@Pethaf:

Nowe fury to kolego się bierze w leasingu na firmę, żeby to sobie potem odliczyć.

Wiesz że za te furę i tak trzeba zapłacić?xd

[Pethaf]

@CamusVevo tak, ciężką pracą życiowych niedojd robiących w gastro jak niewolnicy

[Peugot]

@January-zwiedza-szpary mogę potwierdzić, pracownicy nigdy nie docenią czegoś ponadstandardowego, życie mi pokazało że lepiej ich trzymać w niedosycie

[Ytaremtubyl]

@maliczek: kawa za mniej niz 15zl to moze byc na stacji gdzie sprzedaja do tego hot doga i inne #!$%@? inaczej ci sie to nie zepnie podatkowo. 30zl dla kelnera to blisko 56zl dla ciebie. Nie do zrealizowania pojdziesz z torbami

[January-zwiedza-szpary]

@Peugot: Polacy lubią być #!$%@?. A tam gdzie im za dobrze to i tak narzekają. Taka natura niewolnika

[N-Avoie]

@maliczek nie widzę Twojej knajpy na mapach Google

[pawel_je]

@maliczek: fajna miejscówka, odwiedzę

[tarasino]

@maliczek: mam ogromny sentyment do poprzedniego lokalu pod tym adresem (Cudny Józef) także na pewno sprawdzę Twoją miejscówkę, Mirku.
Zgłoś błąd do google bo jak się wejdzie na Google Maps w zdjęcia Twojego lokalu i potem cofnie to widok ląduje w okolice Afryki. No google Maps nie znajduje Twojego lokalu. Ale już Google.com znajduje odnośnik do Map Google ¯\(ツ)/¯
I koniecznie ogarnijcie sobie fanpejdźa FB i IG. Nawet jeśli nie macie

[CamusVevo]

@Pethaf: no zawsze jak jesteś szefem to zarabiasz na pracy innych dlatego praca na etat jest tylko dla cuckow