Wpis z mikrobloga

#gotowanie #gotowanietomojapasja
Pieczone udka z kurczaka w oliwie i zamkniętym naczyniu. Pieczę wieczorem więc zostawiam do rana do wystudzenia czyli 8h.
Jak wpłynie to na smak i strukturę (chrupkość) jak:
1. po upieczeniu zostawię w wyłączonym ale nagrzanym i zamkniętym pierniku
2. w uchylonym piekarniku
3. wyjmę z piekarnika i otworzę naczynie
  • 4