[cheeseandonion]

https://www.seriouseats.com/old-wives-tales-about-cooking-steak#toc-myth-4-only-flip-your-steak-once

https://reddit.com/r/Cooking/s/thtNkvh5Fu

#stek #gotowanie

[bialy100k]

No mam wątpliwości co do uwag gościa. To zależy i od steku (inaczej będzie z 1.5 centymetrowym striploin, inaczej z medalionem i inaczej z kawałem z kością o grubości mięcha3 cm) i od "narzędzia" do smażenia (grill, patelnia, elektryczne/gazowe/węgiel).

P.S. Mrożone steki robiłem chyba ze 4 sztuki w życiu na jakieś 500 (w tym tygodniu 4 przyzwoite). Więcej nie dotknę jak nie będę zmuszony.