[qbeusz]

Mirki,
Zamierzam wziąć się za warzenie stouta z brewkita. Jakieś rady? Jakie drożdże najlepiej użyć? Słód ciemny czy jasny? W syropie czy w proszku? Do refermentacji sproszkowana glukoza czy dropsy?
#piwowarstwo #piwo #piwodomowe #pytaniedoeksperta

[WiPeK]

@qbeusz: Skoro chcesz zrobić na brewkicie to nie używasz słodu. Brewkity są zwykle w proszku. Warzenie z syropu do warzenie z ekstraktów i jest lepsze niż brewkit. Słody używa się do warzenia z zacieraniem. Drożdze US05 czyli najbardziej uniwersalne. Do refermentacji ja używam glukozy rozpuszczonej w małej ilości wrzątku, zwykle około 6g/litr.

[morasz]

@WiPeK: jak by wszyscy byli tacy wyrozumiali i pomocni jak Ty to świat byłby wspaniały ;D

[qbeusz]

@WiPeK: brewkity w proszku? kupiłem brewkit premium lager od Finlandii i była puszka z gęstym ekstraktem a nie proszkiem. Chyba się źle wyraziłem. Zamierzam użyć tego ekstraktu https://allegro.pl/oferta/piwo-brewkit-do-wyrobu-piwa-stout-coopers-8696391551 Coś jeszcze potrzebuję oprócz drożdzy i cukru? Dzięki za poprzednią odpowiedź ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[jmyung]

@qbeusz drozdze s04.
Ten ekstrakt jest już nachmielony więc w zasadzie tylko gotujesz, chlodzisz i zadajesz drożdże.
Może obczaj ekstrakty niechmieone. Wtedy będziesz mógł sam nachmielic i lekko polepszyć piwo.

[mkarweta]

@qbeusz refermentację zrób z syropem cukrowym, lepiej Ci sir to rozmiesza i będzie mniejsza szansa na granaty