[krzaczor93]

Zabieram się za gotowanie zupy pho i w tym celu nabyłem kawałki wołowiny gulaszowej, termin do 4 marca.
Dopiero w domu zauważyłem, że niektóre kawałki mają P O T Ę Ż N Ę brązowe... obszary? Być może na zdjęciu nie jest to aż tak widoczne ale w praktyce są to plamy i przerosty w kolorze przypominającym ugotowaną wołowinę :D

Mięso było tak ułożone w pudełku, że na pierwszy rzut oka tych zmian nie było widać. Dopiero jak przy transporcie "poprzewracało się" to ujawniło swoje prawdziwe oblicze (╯︵╰,)

Nie wiem co o tym myśleć, jest to jadalne czy lepiej nie ryzykować i odwieźć do sklepu?

#gotujzwykopem #kuchnia #weganizm #kiciochpyta

[lajsta77]

@krzaczor93: normalne, możesz jeść jak nie śmierdzi

[Sefton]

@krzaczor93: Na czym chcesz gotować to pho?

[lukdjy]

@krzaczor93: ja bym nie ryzykował, reszta wygląda spoko, ale to brązowe to masakra

[krzaczor93]

Na czym chcesz gotować to pho?

@Sefton: Na kuchence gazowej.
Sorry, nie rozumiem pytania :D

[RaV_Oyabun]

@krzaczor93: ja bym zjadł tylko brązowe, a czerwone wyrzucił, widziałeś kiedyś czerwoną krowę?

[supersucker]

@krzaczor93: chcesz gotować pho na tej wołowinie? Nie masz żadnych kości?

[missioncritical]

@krzaczor93: potrzebujesz jakichś kości żeby rosołu nagotować. Wołowina brązowieje i to normalne. Jak nie śmierdzi, to jest w porządku.

[MaciejPN]

@krzaczor93: wołowina się utlenia. Nie widziałeś nigdy sezonowanego steka?

[krzaczor93]

@supersucker: To zupa "na szybko". Bazą jest bulion z koncentratu, do tego makaron ryżowy, przyprawy, włoszczyzna i pędy bambusa, no i to mięso pokrojone w paseczki - jako wsad.

@MaciejPN: Nie. Generalnie nie jada się u mnie za dużo krów. Jak już kupowałem takie mięso to starałem się żeby było możliwie najświeższe, a za dostatecznie "odleżane" uważałem takie, które zaczęło ciemnieć, ale w kierunku odcieni bordowych, a nie brązów.

@

[supersucker]

@krzaczor93: smacznego! A jakbyś kiedyś w przyszłości chciał trochę usprawnić zupkę to poszukaj u Makłowicza na kanale. Robił zupkę w stylu pho tylko uprościł ja trochę. Sam korzystam z tego przepisu i wychodzi pyszna.

[krzaczor93]

@supersucker: To ten?
https://www.youtube.com/watch?v=fWOqZNULSkQ

[supersucker]

@krzaczor93: tak, ten :)

[Pioter_Polanski]

@krzaczor93: a dlaczego otagowałeś to "weganizm"?

[krzaczor93]

@Pioter_Polanski: W zupie są warzywa.

[Pioter_Polanski]

@krzaczor93: ale pytanie dotyczy wyłącznie trupiego ścierwa

[Tapczano]

@krzaczor93: Kurła ludzie, przecież to po prostu utleniony kawałek mięsa, w 100% do spożycia :D

[L.....3]

@krzaczor93 #!$%@? ludzie co wy jecie X D