[Trauma_Teddy]

#pizza #gotujzwykopem
Szybka pitcunia na obiad. Pomidorki, mozarella, oliwki, rukola, szynka parmeńska, oliwa truflowa, bazylia i oregano.
Chyba następnym razem będę miał w pupie wzorce włoskie i sobie zrobię sos do pizzy zamiast samych pomidorów, bo mi dranie sok puszczają. Keczukiem posmaruje czy coś.
Ale mąka od caputo to faktycznie była dobra inwestycja.

[RamtamtamSi]

@Trauma_Teddy: Jaki piec wariacie?

[arinkao]

@Trauma_Teddy: Lubie Twoje pizze, wyglądają jak moje ( ͡° ͜ʖ ͡°)
Jakie wzorce włoskie? Przecież oni robią sos pomidorowy na potęgę. Całe piwnice mają zawalone sosem pomidorowym.

[Trauma_Teddy]

@RamtamtamSi: pełna profeska ( ͡° ͜ʖ ͡°)

@arinkao: no właśnie pizzowa rada Żydów uznała podobno, że w pizzy mają być pomidory w kawałkach, a nie jednolity sos.

[Trauma_Teddy]

@Trauma_Teddy: Lubie Twoje pizze,

@arinkao:
Skąd wiesz że lubisz, skoro jeszcze nie jadłaś?( ͡° ͜ʖ ͡°)

[hsossd]

@Trauma_Teddy: bardzo ładna, ale ja też robiłem

[arinkao]

@Trauma_Teddy: Wiem że jest spoko i bedzie jeszcze lepsza z sosem. Może chodziło żydom o limę, tego długiego, twardego pomidora.

[Trauma_Teddy]

@arinkao: nieee

[arinkao]

@Trauma_Teddy: Miał w puszce dokładnie tego długiego pomidora, sam sos dość gęsty. Zawsze można go troche odparować.
Myślałam na początku że dałeś skrojonego w kuchni maliniaka i myślę sobie, co tu się odpaniewala ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Maldonado]

@Trauma_Teddy: nie wiem skąd bierzesz takie info, ale:
-pomidory san marzano trzeba rozgnieść na w miarę jednolity sos
-można sos odcedzić na sitku, wtedy staje się gęstszy
-kamień masz zdecydowanie za nisko

[Trauma_Teddy]

@Maldonado: masz czternastogodzinne lagi neta xD ?
Możesz je dowolnie rozgniatać w palcach, i tak puszczą sok jak je upieczesz.
Kamień mam dobrze ustawiony. Jak jest wyżej to zaczepiam wyrośniętym ciastem o grzałkę.

[Maldonado]

@Trauma_Teddy: na pewno nie jest dobrze. Jeśli na wyższym ustawieniu haczysz o grzałkę, to możesz ustawić niżej, ale np na odwróconej kratce/blasze w tej samej prowadnicy, albo nawet na tej prowadnicy zamiast w niej. Po rozgnieceniu możesz odsączyć na sitku, tak jak mówię.