[wondermano1]

wczorajszy wieczór pitcowy (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

#pizza #gzw #gotujzwykopem #bojowkapiekarska

[wondermano1]

@Rick_Sanchez: nie jest to zbyt dobry pomysl, jak juz rozciagniesz placek i nalozysz sos to potem ciezko bedzie ja sciagnac z lopaty albo nalozyc bna nia

[vicuok]

@wondermano1 jakiej mąki używasz? Caputo czy coś innego?

[wondermano1]

@vicuok: te placki akurat na caputo pizzeria, czesto tez z 5 stagioni superiore blu korzystam

[Rick_Sanchez]

@wondermano1: U mnie to działa, ale ja to taki ghetto pizzaiolo, nie mam łopaty więc rozciągnięte ciasto rozkładam na papierze do pieczenia, który potem przenoszę wraz z różową do piekarnika bo trzeba złapać papier za 4 rogi dla stabilności xD

[Secla]

@Rick_Sanchez: tak, dla 5 latka

[wondermano1]

@Rick_Sanchez: chyba ze tak xD ogolnie no to nie wyjdzie ten sposob z przerzucaniem na cokolwiek, bo ciasto szybko wciaga podsypke i sie ciasto przyklei

[czesio007p]

@wondermano1 ja po wyrobienu tylko naciągam aby było gładsze i tyle, jeszcze najpierw daję sól potem drożdże

[Tami]

@wondermano1: Wszystko spoko ale dlaczego wykopki robi pizze gdzie sa tak duze i grube brzegi?

[czesio007p]

@wondermano1 jeszcze mam pytanko jak robisz sos? Ja parę razy kupiłem pomidory san maranzo ale strasznie wychodzi rzadki

[wondermano1]

@czesio007p: pomidory, sól, pieprz i bazylia - jak wychodzi Ci za rzadki to wyciagnij same pomidory bez soku i pogniec w rekach

[maciejze]

@MMARS: zajebisty ten wykop, zawsze jakiś tryhard się znajdzie co próbuje zebrać plusy jakąś ciętą ripostą a tak naprawdę #!$%@?ąc się bez powodu xD
@Rick_Sanchez:

[niepokonany_kotecek]

@Tami: bo te brzegi to siatka glutenowa, o którą się walczy poprzez czas, w którym ciasto dojrzewa i zastosowanie odpowiedniej mąki. Jak osiągniesz lvl robienia takich brzegów, to nie będziesz już tylko środka wyjadał, to jedzenie brzegów stanie się istota pizzowania ;)

[komaar]

@jumbson .

[StaryWedrowiec]

przecież to normalnej wielkości pizze boże

@Rick_Sanchez: Pizze boże? Podrzuć przepis, bo nie mogę znaleźć. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tami]

@niepokonany_kotecek: Ja lubie brzegi, zawsze jem, ale nie na 1/3 pizzy. A składniki to zajmują u OP'a 1/3 placka, nie licząc sosu.

[Itslilianka]

@wondermano1: bardzo ładny wieczór piccowy pozdrawiam

[Itslilianka]

@wondermano1: ej to robisz bez składania w lodówce itd?

[helloWisconsin]

@wondermano1: piękne pizze :) jakiego przepisu na sos używasz?

[wondermano1]

@Itslilianka: 10 godzin w 21 stopniach, potem gdzies okolo 30 godzin w lodowce i na koncu robie kulki i wyrastaja 6-7 godzin w 21 stopniach
@helloWisconsin: pomidory, sól, pieprz i bazylia

[Itslilianka]

@wondermano1: a panie idź pan nie będę 3 dni piccy robić zS