[debenek]

zastąpiłem gaz indukcją i już pojawiły się pierwsze problemy do rozwiązania :)

#gotujzwykopem

[N.....e]

@debenek: Co to za p------a tradycja rytualnego trucia się w niedzielę związkami rakotwórczymi? i to w rzekomo zdrowej potrawie serwowanej całej rodzinie? Jeszcze sobie sadzy z komina dodajcie do smaku

[Idesiku_Nago]

@debenek: ja kładę cebulę na kilka minut na rozgrzanej patelni grillowej

[login_musi__miec_od_4_do_35_znakow]

@rolnik_wykopowy: właśnie żony pytam i mówi ze u niej tez się tak robiło o.O dziwne bo od dziecka pomagałem mamie gotować i bym zauważył takie szatańskie praktyki

[RozowaWkolorachTeczy]

Cebule do rosołu można przypalić

@acotusierobi: a tak na serio zapytam, dlaczego to się robi? To przypalenie mocno wpływa na smaak?

[dzieju41]

o co chodzi?

@CalibraTeam: o cebulę

[cnka]

Masakra ile tu jest ciemnych ludzi i nigdy nie słyszało o opalaniu cebuli do rosołu.

[jakisnick4]

@Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol: czy ja wiem, na indukcji lepiej się gotuje, możesz dokładniej ustawić "palnik" tak jak Ci pasuje, nie masz tłustego osadu na meblach w wyniku spalania gazu, płytę indukcyjną możesz wykorzystać jako blat ( oczywiście rozsądnie). łatwiej utrzymać w czystości.

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

możesz dokładniej ustawić "palnik"

@jakisnick4: nie

[jakisnick4]

@Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol: jak nie, jak masz zakres od 1 do 14 lub więcej, u mnie nie ma z tym problemu, chyba że masz kiepską płytę. Do kuchenki gazowej już nie wrócę.

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

@jakisnick4: W gazowej masz płynną regulację i większą kontrolę nad tym co się dzieje. Wszystko robi się szybciej i sprawniej. Nie bez powodu w restauracjach gotują na gazie a nie na indukcji

[geuze]

Nie bez powodu w restauracjach gotują na gazie a nie na indukcji

@Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol: głównie ze względu na koszty. Taniej grzać i można używać dowolnych naczyń. Poza tym wiele restauracji też korzysta z palników indukcyjnych.

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

@geuze: dokładnie. Czyli gaz jest we wszystkim lepszy

[geuze]

Czyli gaz jest we wszystkim lepszy

@Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol: oczywiście, że nie. Jest bardziej niebezpieczny, brudzi, jeżeli mamy plastikowe lub drewniane rączki potrafi je solidnie przyjarać. W domowych warunkach różnica w cenie jest raczej pomijalna.

W zasadzie tylko do smażenia na woku ma dla mnie realną przewagę. Jak masz mocną indukcję, to ani mocy ani elastyczności ci nie zabraknie. Łatwiej się czyści, a w granicach rozsądku może robić jak jest zimna za

[Gleba_kurfa_Rutkowski_Patrol]

Jest bardziej niebezpieczny, brudzi, jeżeli mamy plastikowe lub drewniane rączki potrafi je solidnie przyjarać

@geuze: jak się jest lebiegą to i sam nóż jest groźny tylko wtedy się nie powinno być w kuchni a zamawiać jedzenie