Wpis z mikrobloga

Poszukuje inspiracji. Mam wizję kolacji ale potrzebuje coś bardziej wow niż carbonara. Najlepiej żeby to był właśnie jakiś makaron lub coś innego ale dość lekkiego. Jak jeszcze ktoś poda jakie winko do tego kupić to będzie cudownie. Pomysł na deser dla dwóch osób też przyjmę. #gotowanie #gotujzwykopem
  • 29
  • Odpowiedz
@zupa_cebulowa: krewetkowe scampi z makaronem conchigilie (jumbo shells, tzn duże muszle). na maśle, czosnku i białym winie z dużą ilością natki (i ew szczypiorku) i sokiem z cytryny. to samo wino możesz podać do popity lekko schłodzone.

na deser zapiekany rabarbar pod kruszonką.
  • Odpowiedz
@zupa_cebulowa: ja robie mniej-więcej tak: https://www.olgasmile.com/makaron-z-lososiem.html
- nie dodaje skórki z cytryny tylko sokiem z cytryny kropię łososia wędzonego przed smażeniem
- koperek również można pominąć
- koniecznie do zeszklonej cebulki dodaje czosnek przeciśnięty przez praskę/posiekany drobny i przesmażam chwile, ten aromat ( ʖ̯)
Bardzo lubię szpinak więc też go daję więcej. Jeśli robie ze szparagami to gotuje je kilka minut we wrzątku, kroje
  • Odpowiedz