[SpecjalistaOdNiczego]

Juz mnie plecy bolą...
Festiwalu piccy sie rodzince zachciało
#pizza

[depcioo]

@SpecjalistaOdNiczego: Lata świetlne temu ex małżonka nazapraszala do nas chyba na boże ciao większa część swojej licznej rodziny. Zrobiłem wtedy 17 prawilnych placków. Naprawdę się postarałem, zrobiłem m.in. parmę, posypalem na koniec rukolą. No dumny z siebie byłem. Podaje, a oni mi mówią, że nie będą tego jeść bo pitca to ma być z szynką konserwową i goudą. Do dziś mnie trzęsie jak sobie przypomnę.

Ale bym ich #!$%@?ł z

[victordeleco2]

Zle zamknięte kulki ;))))

[Megawonsz_dziewienc]

@mitatuyo: No i zajebiscie, wiecej dla ciebie xD
A p0laczkom trzeba bylo zrobic placek drozdzowy z kilogramem pieczarek, najtansza "szynka" i jakims najgorszym zoltym serem, albo kupic familijna z biedronki i sie nie #!$%@? xD

[deskadokrojenia]

@SpecjalistaOdNiczego: piekarskie pozdrowienie, u mnie 5 Stagioni blu 58% hydro

[Kapitalis]

@Stashqo: Ja robie zazwyczaj 67% i najsmaczniejsza

[wielkilen]

@mitatuyo: co za patola

[Dibhala]

@SpecjalistaOdNiczesporogo: sporo tych buchtów nakleciłeś ( ͡º ͜ʖ͡º)

Jaki sos wariacie? xD

[Felonious_Gru]

@SpecjalistaOdNiczego: chyba myłeś, to nie wyniucham

[SpecjalistaOdNiczego]

@Wierzbek: drożdży ok 0,5 grama, żeby sobie roslo ok 24h.
Nic nie zdycha w takiej temp. Wystarczy skulkowac od nowa.

@wafel93: w sezonie na balkonie, w zimie w domu.

@Dibhala: pomidory san marzano, sól, świeża bazylia.

[Wierzbek]

@SpecjalistaOdNiczego: a co zrobić jak siatka puszcza, bomble się pojawiają, ciasto lepi się niemiłosiernie i przez to mąka szybko pali w piecu. To nie wina za dużej temp TO?

[SpecjalistaOdNiczego]

@Wierzbek: cholera, nie czuje sie na tyle mocny w tym, żeby dawac rady. Moze zmień mąkę na mocniejszą.

[Przepoczwarzenie]

@SpecjalistaOdNiczego adoptuj mnie

[Wierzbek]

@SpecjalistaOdNiczego: mam 310 wydaje sie byc mocna, ale to chyba wina 26 stopni :/

[szaqal]

@SpecjalistaOdNiczego: f1 team ( ͡° ͜ʖ ͡°) ja dotychczas najwiecej 12 szt wypieklem na jednym festiwalu. Swoja droga ten piec to moj najlepszy zakup w zyciu, z niczego jeszcze nie bylem tak zadowolony :D

[deskadokrojenia]

@SpecjalistaOdNiczego: Ja robiłem classice, przepis:
TO około 24-25*C
1 kg 5 Stagioni Superiore lub jak kto woli Blu
580g zmrożonej wody
2,5g drożdży świeżych

[mytnik]

@SpecjalistaOdNiczego: To jest piecyk F1?

[Yetoslav]

@SpecjalistaOdNiczego: Tez pieke na Caputo, spoko jest.
Czyli mówisz ze warto zainwestować w effeuno? Poki co pieke w piekarniku na kamieniu i mam wrazenie ze osiągnąłem juz poziom nie do przekroczenia na tym sprzęcie. Jakich pomidorów uzywasz?

A to moja z piekarniczka:

[deskadokrojenia]

@mytnik: Tak

[benetti]

@SpecjalistaOdNiczego: pamiętasz jak się nazywają te pojemniki?

[deskadokrojenia]

@Yetoslav: Koda jest też spoko opcją, ja np. jako sos używam Rosso Gargano odsączam z wody i dodaje 1g soli na 100g sosu. Po nałożeniu na placka kładę świeżą bazylię i jest bajka. Jako sos biały polecam mozarellę odsączoną z zalewy.