[paramyksowiroza]

Nocne Mirki zapraszam na tradycyjną polską pitcę, czyli podłą potrawę składającą się z chamskiego, grubego ciasta posypanego smażonymi pieczarkami, jakimś mięsem i serem.
Z pizzą nie ma to wiele wspólnego, potrawa pochodzi z czasów, gdy na mieście można było pochłonąć głównie zapiekankę z budy przy dworcu.


#gotujzwykopem

[Mieczem]

@paramyksowiroza: #!$%@?, zajebista pizza

[paramyksowiroza]

@Mieczem: Częstuj się :)

[Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz]

@paramyksowiroza: każdy spuszca się jak to pizza z dodatkami jest żałosna gdy P r A w D z I w A w Ł o S k A pizza to #!$%@? podrzędny placek drożdżowy, sos pomidorowy z #!$%@?ą taką ilością oregano, że tylko i wyłącznie je czujesz. No, ale przynajmniej JEST PRAWDZIWA. Ja #!$%@?ę...

[Kalypsoo]

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: jest inna poprostu ja bardzo lubię taką zwykłą gdzie matka dawała 25g drożdży i taka co dajesz kilka gramów i czekasz dłużej na ciasto

[Sonia_Zwierzynska]

@paramyksowiroza zajebista

[Tymajster]

@paramyksowiroza: sto razy lepsza niż włoski zakalec.

[eric2kretek]

sos pomidorowy z #!$%@?ą taką ilością oregano

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: bazylią ziom. Wlosi tez maja swoje giga pitse z bogactwem skladnikow tylko nie klada kostki drozdzy na 5minut wyrastania zeby potem sie nie czuc jak po takiej polackiej bulce XD HALYNA DEJ MI KROPLE

[MirkoMax]

@paramyksowiroza: #!$%@? składników + w pełni wykorzystana powierzchnia.

Ja daje plusa.

[b.....y]

@paramyksowiroza: Polacka picka rządzi. Zjem sobie od czasu do czasu taką prawdziwą "włoską", ale to nie jest to samo. Ma być konkret ciasto, dużo sera, dużo dodatków i KECZUP.

[onuceSzatana]

@paramyksowiroza: Z pizza ma wspolne wszystko. Placek maczny jest, ser jest, sos jest, posypane skladnikami jest.

[suchy06]

@paramyksowiroza: Wracają wspomniana z dzieciństwa. Podziel się przepisem mirku.

[desthoff]

@paramyksowiroza: 8/10 jadłby

[jalop]

@paramyksowiroza: dej mam hory apetyt

[JebawczanRysionu]

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: Ale wiesz ze guseppe z biedry to nie jest prawdziwa włoska pizza?

[T.....3]

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: nie wiem czy takie podrzędne ciasto. Według przepisu włoskiego, wypadałoby je wyrabiać ręka przez jakieś pół godziny i potem odłożyć na całą dobę. Więc to nie jest wcale taki podrzędny drożdżowy zakalec ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Mekki]

@eric2kretek: Pizza rozlała się po świecie ze Stanów, a nie z Włoch, są jej setki odmian, więc #!$%@? o Włoskich pizzach w kontekście tego jak powinna wyglądać ta właściwa i jakie powinno mieć ciasto jest jak gadanie, że ten jedyny i najlepszy hamburger to befsztyk hamburski robiony przez Niemców.
Poza tym, w marghericie owszem jest bazylia, ale nie w sosie, a w takiej marinarze jest już oregano. No i nie polecam

[paramyksowiroza]

@suchy06: No właśnie z tymi wspomnieniami dzieciństwa to miałem problem, bo chciałem odwzorować coś, co jadłem jakieś ćwierć wieku temu :)
Ale pamiętam, że mama dawała mleko do ciasta. Ostatecznie zdecydowałem się na ciasto wg tego przepisu:
https://odkrywczamama.blogspot.com/2013/06/pizza-domowa-pizza-po-polsku-pizza.html?m=1

Sos to ordynarny koncentrat pomidorowy wymieszany z cukrem i oregano wrzuconym na podsmażoną cebulkę i czosnek. Do tego trochę wody i chwila podgrzania, żeby zredukować.

Pieczarki standardowo, jak na zapiekankę - podsmażone na

[slodkiPrec]

@paramyksowiroza Nic mnie tak nie wqrvia jak przepisy z: 1szklanka tego, 1/4 szklanki tamtego. Ale jakiej szklanki. Takiej z IKEA, PRL-owskiej, z arcorocu? (╯°□°）╯︵ ┻━┻ skąd mam wiedzieć? Czemu nie można, jak ludzie, podać w gramach?!!!11 idę nagotować bigosu na uspokojenie

[PanNocebo]

@paramyksowiroza dawno nie poczułem się tak głodny jak teraz patrząc na zdjęcie w internecie
Edit: keczupu daj!

[paramyksowiroza]

idę nagotować bigosu na uspokojenie

@slodkiPrec: Tylko daj jedną filiżankę kapusty surowej na jedną szklankę kapusty kiszonej i rondelek chudego mięsa na garnuszek tłustego ( ͡~ ͜ʖ ͡°)

[slodkiPrec]

@paramyksowiroza (╯°□°）╯︵ ┻━┻ :)

[R.....x]

@paramyksowiroza Dla mnie właśnie takie pizze ma grubym ciescie są najlepsze, do tego sosik czosnkowy i już w ogóle zajebioza, a nie ciasto cienkie jak papier i pajacowanie z oliwą.

[shik0f]

@paramyksowiroza: można kawałek?

[paramyksowiroza]

@shik0f: Jasne, częstuj się :)

[eric2kretek]

Pizza rozlała się po świecie ze Stanów, a nie z Włoch, są jej setki odmian, więc #!$%@? o Włoskich pizzach w kontekście tego jak powinna wyglądać

@Mekki: Ale na calym swiecie bedzie bolal brzuch po kostce drozdzy wyrastajacych godzine XD

[Mekki]

@eric2kretek: A to akurat prawda.( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Rzepczak]

@paramyksowiroza no kurde polska picka jest super, sosik, pieczarki, szynka, kukurydza, papryka i ser. Ale takie leżakowane przez tydzień ciasto z małą ilością drożdży i dużą hydracją też jest pyszne. Co kto lubi :-)

[Karonon]

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: to jak z drogimi piwami

[pawelzat]

@paramyksowiroza: ja zajebiscie lubię ( ͡° ͜ʖ ͡°) szanuje bardziej niż z pizzerii

[scrimex]

@paramyksowiroza: jak tera picka kosztuje kolo 50zl to ja wole se taka skręcić

[europa]

#!$%@?, zajebista pizza

@Mieczem: głód najlepszym kucharzem

[GetRekt]

@Fenoloftaleinowy_Chrabaszcz: +1 pizza amerykańska>gówno>pizza włoska