[Arw165]

Jakiś sprawdzony przepis na panierkę a'la KFC? (w internecie ich od groma, więc może ktoś będzie w stanie polecić jakiś konkretny?)
#kuchnia #gotujzwykopem #gotowanie

[xmadesio]

@Arw165
https://youtu.be/pWIMciOwH1U

[M.....e]

@Arw165: mąka ziemniaczana i przyprawy

[paramyksowiroza]

@Arw165: Nie jestem miłośnikiem tego kanału, ale akurat tym razem mogę polecić ten przepis od "policzonej szamy".
Nadaje się nie tylko do stripsów - można robić w tym skrzydełka i udka - oczywiście wtedy trzeba zmienić czas smażenia.

[m.....1]

@paramyksowiroza: widzę że się znasz ( ͡° ͜ʖ ͡°) więc mam pytanko: tego kurczaka trzeba marnować wcześniej? Jeśli tak to jak, dziękuję

[szpak_mateusz]

@Arw165: https://youtu.be/Pw58IETDB74
Kiedyś robiłem od pana "siemanko witam w mojej ku rwa Sasin 70 mln #!$%@?..." ( ͡° ʖ̯ ͡°)
Wiem że trochę większa ilość przypraw dawałem ale przepis dał rade

[matnos]

@Arw165
@xmadesio
@paramyksowiroza
https://youtu.be/pm73PXfodts
Testowalem rozne i w domowych warunkach wychodzi najlepiej wet batter z jajkiem.. panierka nie odpada i sie trzyma.przy smazeniu i jest super chrupiaca. Wiem ze w kfc mocza w samej wodze a potem do maki z przyprawami ale.w KFC maja frytownice cisnieniowa ktora smazy pod odpowiednim cisnieniem wiec w domowych warunkach polecam ten przepis :)

[paramyksowiroza]

@marcin-bialas111111111111111: Skrzydełek na pewno bym nie marynował. Niby można by je zalać łyżką sosu sojowego i zostawić na noc, ale w tym przypadku to przerost formy nad treścią.
Udka pewnie można by marynować, ale jeśli chcemy odwzorować smak z KFC, to olałbym temat.
Są inne potrawy, gdzie marynowanie mięsa ma dużo większy sens.

@matnos: Tak, spotkałem się z tym przepisem tutaj i wygląda całkiem nieźle. Mimo wszystko ten

[m.....1]

@paramyksowiroza: Dziękuję