[kotbehemoth]

Pierwszy domowej roboty biang biang mian. Oczywiście cały trik polega, żeby samemu ten makaron zrobić. Proste danie, ale trzeba poczekać z 2-3 godziny na ciasto, aż będzie gotowe.
Bardzo popularne danie z chińskiej prowincji Shaanxi.

Tylko miska trochę niewyjściowa, a to dlatego że nie miałem żadnej miski odpowiedniej wielkości. No i jeszcze te płatki chilli powinny być trochę roztarte w moździerzu, którego nie posiadam.

#jedzenie #gotujzwykopem #foodporn #jemprzeciez <- mój tag o Azji

[kotbehemoth]

@KanalKulinarny koleś, leków chyba dzisiaj zapomniałeś wziąć

[FreeRiderr]

@KanalKulinarny tak z ciekawości, jakby jakiś zwierzęcy wirus wymutowal u nas to też kazał byś siebie i całą twoja rodzinę z-----c?

[FreeRiderr]

@KanalKulinarny komar Cię może ugryźć i jakimś syfem zarazic, nie trzeba w--------c nietoperzy, możesz też zjeść mieso. Cieszę się, że już nie pracujesz, obyś zdechł i się nie rozmnazal amebo

[f.....o]

@KanalKulinarny: u nas też kiedyś była komuna. Szkoda, że nas nie spalono i zaorano?

[kotbehemoth]

@xhxhx makaron jest tylko z mąki i wody i trochę natłuszczony olejem. Nie znam teorii czemu trzeba czekać - chyba ten gluten musi się odpowiednio z wodą połączyć :) w każdym razie tak jest w przepisie. Makaron się rozciąga przed gotowaniem. Oprócz makaronu to na dole jest trochę sosu sojowego, a na górze parę listków kapusty chińskiej zwyczajnej, posiekany czosnek i cebulka zielona, płatki chilli (jak mówiłem powinny być roztarte) i

[kotbehemoth]

@xhxhx o to chodzi w tym dniu żeby to był domowy makaron - to on jest najważniejszy. A sama robota to sporo frajdy. Takiego makaronu nie znajdziesz w sklepie. Ogólnie porównywanie makaronu domowego do kupnego nie ma sensu. Kupne potrafią być zajebiste, ale po prostu inaczej smakują.

[kotbehemoth]

@xhxhx próbuj próbuj, ja też przez to siedzenie w domu jakoś chętnie nowe rzeczy próbuje gotować

[Camel665]

@KanalKulinarny: Dobrze p----------y jesteś xP