[KubaJam]

Był rosołek, była pomidorówka to teraz czas na ZALEWAJKĘ! Garnek 70l
W tle 50 litrów sosu do spaghetti na patelni.


#gotujzwykopem #spaghetti #zalewajka #nadzupa #makaron

[p.....o]

@sikejsikej: Jak?

[sikejsikej]

Z tego co pamiętam było mniej majeranku, nie było czosnku, żurek na wędzonce i z boczkiem a zalewajka nie. Żur z jajkiem, zalewajka beż.

[lukasz-lux]

@KubaJam: Jeszcze trochę i mnie dogonisz. Co powiesz na 450l zupy? W 3 garach po 150l albo 300kg bigosu? Tak się robiło jak pracowałem na stołówce. Robiliśmy to w dwóch na nocce a o 6 rano pakowaliśmy w termosy i jechałem na szkoły. Nieraz smażylo się po 1200 schabowych albo ryby. Ogólnie dziennie szło 2-3 tysiace porcji

[Tryggvason]

@picasssss1

W kuchni włoskiej nie ma czegoś takiego jak spaghetti bolognese jakie serwuje się w knajpach. Wymieszane na pewno smakuje lepiej, ale szczerze nie spotkałem się żeby gdziekolwiek w tego typu barach tak robiono. Myślę, ze podchodzisz do tego zbyt profesjonalnie - to nie restauracja włoska tylko bar z domowym żarciem gdzie ma być tanio, dużo i smacznie.

[KubaJam]

@lukasz-lux: Szukamy cały czas kolejnych odbiorców. Całkiem możliwe, ze niedługo trafia się kolejne dwie szkoły to dojdzie z 600 posiłków :-)

[MariuszMaxWalonko]

@KubaJam: Zupki wyglądają gitówa, ale to niewymieszane spaghetti, do tego podane na płaskim talerzu.. Właśnie sobie wyobraziłem jak mieszam to przy stole i kropki sosu lecą na moją koszulę, a żywe nudle wyskakują na stół :(

[WybuchowyCzajnik]

@KubaJam: wczoraj byłem u mnie w jadalni, w której jest zawsze duży ruch. Zamówiliśmy sobie wyjątkowo pierwszy raz rosół, normalnie zawsze bierzemy tylko drugie danie bo porcje są ogromne. Rosołu tez dali chyba z pół litra i tak się zastanawiałem w jakim oni garnku muszą to gotować żeby dla tylu ludzi co tam się przewija wystarczyło. W beczce to robią? ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[picasssss1]

@Tryggvason: no właśnie doczytałem że to zwykły catering. Aczkolwiek podawanie jakiegokolwiek makaronu i sosu oddzielnie to duży błąd.

[yassarian]

@KubaJam: jutro jestem u Ciebie

[Tryggvason]

@picasssss1 Zgadzam się, typowe włoskie makarony robi się szybko, makaron podsmaża się razem z dodatkami i podaje. W przypadku takiej masówki jest trudne do wykonania (no chyba, ze przed wydaniem wymieszać szybko porcje sosu i makaronu na patelni). Ja na statku ze szpagetti polonez robię tak samo, nie mówię już o carbonara, gdzie oryginalnej dla 20 chłopa na raz nie zrobisz ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[picasssss1]

@Tryggvason: no cóż masówka rządzi się swoimi prawami ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Majki992]

@KubaJam

Lodz, Przyborowskiego 4. Alf-Bistro

O kurdebele wiem gdzie to, następnym razem jak będę przejazdem to wbijam tam ( ͡º ͜ʖ͡º)

[Corranh]

@login-jest-zajety: a po cholerę za 12zł? Może jeszcze będziemy się zachwycać Harnasiem bo tani?
Może być i 80 zł byle by było zajebiste, a tak to bezsensowne kalorie.

[3.....2]

@KubaJam: #!$%@?, wreszcie porcja dla mnie (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[radarada]

@KubaJam: macie dania wege?

[KubaJam]

@radarada: Niestety. Próbowaliśmy, ale nie było chętnych. Tylko nalesniki ze szpinakiem, pierogi z kapusta i grzybami, ruskie i z serem. I jajka sadzone.

Ale to wszystko wegetariańskie.

Na święta będziemy robić grzybowa wege.

[KubaJam]

Schaba tez jem z sosem na wierzchu ( ͡° ͜ʖ ͡°)