Wpis z mikrobloga

via Wykop Mobilny (Android)
  • 22
@casperplaster: jeśli chodzi o przepis na ciasto to:

250g mąki (ja używam 00 lub taką na pitce chrupiącą z Primo Gusto)
150ml ciepłej wody
7-8g suchych drożdży (ja zawsze na świeżych tj ok 20g)
1/2
  • Odpowiedz
@Gingerlicious: 250* termoobieg, 10 min i taka jasna? Ja w takiej temp. trzymam ok 5min i brzegi się mocniej rumienią niż na Twojej. Ta druga bardzo ładna Ci wyszła.
Poeksperymentuj z dłuższym dojrzewaniem ciasta, mi najlepsza pizza wyszła jak zostawiłem nadmiar ciasta w lodówce (gdzie wyrosło mimo, że myślałem, że w chłodzie nie urośnie) i zrobiłem pizzę z niego następnego dnia.
  • Odpowiedz