[LM317K]

Mam pytanie co do ogórków małosolnych w kamionce macie dobry przepis?
1. Zalewać gorąca wodą czy ostudzoną?
2. Jakie stężenie molowe NaCl w roztworze wodnym?
@Niewiemja pierwszy zbiór ogórków już 10 kg xD
#ogrodnictwo #gzw #gotujzwykopem #ogorki #przetwory

[LM317K]

@shopec: ja dam liście porzeczki bo mam pod ręką

[paramyksowiroza]

@shopec: O dębowych listkach pisałem wyżej. Chyba więcej mają sensu przy kiszonych, niż małosolnych.
Laurowych, ziela i gorczycy nigdy nie używałem. I z gorczycą to w sumie bym uważał...

[Niewiemja]

@lipson: Może też są inne powody ale mi zawsze puste wychodzą jak za dużo soli sypne

[shopec]

@paramyksowiroza: Dlaczego z gorczycą uważał?

[LM317K]

@lipson: xD

[lipson]

@LM317K to ten fragment https://youtu.be/ZMTXgXBJCeI

[paramyksowiroza]

@shopec: Bo gorzka jest, więc ostrożnie z ilością. Jeśli dasz gorczycę, listki z dębu, liście laurowe i dużo chrzanu to może być przesada.

[Niewiemja]

@lipson: Najpewniej to przez za wysoką temperature puste wychodzą ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[shopec]

@paramyksowiroza: OK, jasne – myślałem o czymś innym.

[Niewiemja]

@shopec: @paramyksowiroza: @LM317K: Spróbujcie sobie z ostrą papryczką, też wychodzą dobre (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[shopec]

@Niewiemja: Ja aktualnie pusty. Zostało kilka suszonych ale już na oliwę czekają.

[Niewiemja]

Zostało kilka suszonych ale już na oliwę czekają

@shopec: O toś mi dał pomysł, a ja nie wiedziałem co zrobić z ostatkami, dzięki (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[Niewiemja]

@shopec: Ja do ogórków jak swoich papryk nie mam używam w sumie zwykłych cayennów z lidla. Barachło ale smaku nadaje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[LM317K]

@Niewiemja: jeszcze mi nie urosła ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[shopec]

@Niewiemja: Ja nie zaliczam się do fanów Cayenne, a marketowe to już całkiem... A jeżeli chodzi o oliwę, to chyba najwięcej papryk wykorzystuję właśnie na nią. Jest fantastyczna w kuchni i daję niemal do wszystkiego ;) Z reguły robię trzy wersje, Habanero, poniżej Habanero i superhoty do zadań specjalnych ;)

[Niewiemja]

@shopec: No ja ogólnie dopiero w tym sezonie zacząłem sadzić coś innego niż cayenne tak ze jeszcze nie wiem co nadaje sie do czego (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■)

[shopec]

@Niewiemja: Jak dla mnie w kolejności: chinense, baccatum, annuum. W tym roku pierwszy raz mam pubescensa, więc nie wypowiem się.

[Niewiemja]

@shopec: Ja to jeszcze nie wiem w sumie co jest chinesem, baccatumem a co annuumem (⌐ ͡■ ͜ʖ ͡■) Znaczy widze różnice pomiędzy różnymi odmianami które mam i moge sie domyślać ale nie czytałem o tym za bardzo jeszcze ( ͡° ͜ʖ ͡°) W sumie taki sezon w tym roku pod tytułem "z czym to sie je" ( ͡° ͜

[shopec]

@Niewiemja: A jakie masz odmiany?