[Tryggvason]

Dziś była masowa produkcja, bo część bochenków idzie na rozdawnictwo.
Okrągłe chleby są orkiszowe, a foremkowe to mix żytniej jasnej i razowej.
Oczywiście wszystko na zakwasie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

#bojowkapiekarska #pieczzwykopem
#gotujzwykopem #jedzzwykopem
#chleb

[farmaceut]

@Tryggvason: dej mnje chelpek

[Tryggvason]

A tak to wyglada w przekroju

[souriss]

@Tryggvason: (｡◕‿‿◕｡)

[Metta]

@Tryggvason: daj mi ten zakwas

[M.....i]

@Tryggvason: o szit( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Tryggvason]

@Metta: jak jesteś ze Szczecina to mogę użyczyć ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Metta]

O szkoda Ze Śląska Nie umie zrobić dobry zakwas, chleby mi nie rosną

[Tryggvason]

@Metta: to załóż nowy wpis na tagu #bojowkapiekarska , opisz jak do tej pory robiłeś zakwas i jeśli masz możliwość to wstaw jego zdjęcie to postaramy sie pomoc :)

[Krupier]

@Tryggvason: ja jestem ze Szczecina, daj mi ten chleb człowieku!

[Tryggvason]

@Krupier: chleba nie dam, bo szybko został skonsumowany, ale mogę użyczyć zakwasu na rozmnożenie ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[fanicieplegobigosu]

@Tryggvason: jak to robisz ze chleb zytni udaje ci sie wlozyc do koszyka. Moj zytni ma taka konsystencje i lepkosc ze w gre wchodzi tylko foremka. Czy to kwestia przepisu ?

[Tryggvason]

@fanicieplegobigosu: nie robię żytnich w koszyku i chyba nawet nie spróbuje. Tak jak piszesz, ciasto na chleb żytni jest zbyt lepkie na koszyk. Pewnie jest to wykonalne, ale wole robić w foremce. W koszyku robię tylko chleb pszenny albo mieszany z przewagą mąki pszennej. Tutaj na zdjęciu w koszyku rosły jasne orkiszowe.

[fanicieplegobigosu]

@Tryggvason: racja, stoi jak byk w opisie :) dzieki za odpowiedz