Panie i panowie - oto sztandarowe danie Singapuru. Krab w sosie chilli, czyli po prostu chilli crab.
Ogólnie kraby są w tej części świata dość popularne. Nie należą niestety do najtańszych potraw, chociaż podjerzewam, że w takim Singapurze cena jest pompowana tym, że to takie trochę prestiżowe danie, więc nie może być zbyt tanie.
Jest kilka typowych sosów w jakim podaje się kraby. Do najpopularniejszych należą sos z czarnego pieprzu (black pepper crab), sos ze słonego żółtka (salted egg crab) i właśnie sos chilli. Ten ostani jest uważany za wymyślony w Singapurze, przez co stanowi jedno z ważniejszych dań narodowych.
Do takiego kraba (jak i do innych owoców morza) nie zamawia się ryżu. Bierze się smażone bułeczki (mantou), widoczne w tle. Są one przydne do maczania w sosie, sosu chilli zawsze jest sporo, pozostałych sosy są głównie na samym krabie. My tam mieliśmy jeszcze inne potrawy, ale krab wjechał dość późno więc nie robiłem zdjęcia napoczętym daniom.
Przyznam, że zawsze sos chilli lubiałem najmniej z tych 3 wymienionych. Ale wyszło, że po prostu nie trafiłem nigdy na naprawę dobrego. Ten dzisiaj to rewelacja po prostu. I jak na standard restauracji i rozmiar kraba wcale nie taki drogi
Serdecznie polecam, jak będziecie w Singapurze, ale nie bądźcie zbyt skąpi i znajdźcie dobrą restaurację.
Panie i panowie - oto sztandarowe danie Singapuru. Krab w sosie chilli, czyli po prostu chilli crab.
Ogólnie kraby są w tej części świata dość popularne. Nie należą niestety do najtańszych potraw, chociaż podjerzewam, że w takim Singapurze cena jest pompowana tym, że to takie trochę prestiżowe danie, więc nie może być zbyt tanie.
Jest kilka typowych sosów w jakim podaje się kraby. Do najpopularniejszych należą sos z czarnego pieprzu (black pepper crab), sos ze słonego żółtka (salted egg crab) i właśnie sos chilli. Ten ostani jest uważany za wymyślony w Singapurze, przez co stanowi jedno z ważniejszych dań narodowych.
Do takiego kraba (jak i do innych owoców morza) nie zamawia się ryżu. Bierze się smażone bułeczki (mantou), widoczne w tle. Są one przydne do maczania w sosie, sosu chilli zawsze jest sporo, pozostałych sosy są głównie na samym krabie.
My tam mieliśmy jeszcze inne potrawy, ale krab wjechał dość późno więc nie robiłem zdjęcia napoczętym daniom.
Przyznam, że zawsze sos chilli lubiałem najmniej z tych 3 wymienionych. Ale wyszło, że po prostu nie trafiłem nigdy na naprawę dobrego. Ten dzisiaj to rewelacja po prostu. I jak na standard restauracji i rozmiar kraba wcale nie taki drogi
Serdecznie polecam, jak będziecie w Singapurze, ale nie bądźcie zbyt skąpi i znajdźcie dobrą restaurację.
#jedzenie #jedzzwykopem #foodporn #singapur #azja
źródło: comment_Xw5LH6PjlW8PML5eji3MkcFbVsyCMNtz.jpg
Pobierz( ͡° ͜ʖ ͡°)