[S.....x]

#gotujzwykopem #pizza

[S.....x]

@Lrrr Biere pomidory pelatti z puszki, wrzucam kilka listków bazylii i szczyptę soli, lekko blenduję (żeby to jednak nie była papka) i tyle.

[p.....o]

@Slonx: Bardzo ładna. Ja akurat wolę neapolitańską, ale taka też spoko, bo cała reszta jest tym samym.

[p.....o]

Co kto lubi, najważniejsze i tak jest ciasto i składniki, a i tak niedługo kupię sobie takie cudeńko jak na zdjęciu.

@Slonx: A co to, jakie daje efekty i ile to kosztuje?

[toodrunktofuck]

@push3k-pro: @RRybak: @Slonx: co do kamienia to jeden mirek polecał kiedyś płytki z castoramy czy innego obi. Efekt taki sam jak kamień a dużo tańsze. Sam nie próbowałem, ale brzmi zachęcająco. Jak znajdę ten wpis to zawołam.

[Alien07]

@toodrunktofuck: @RRybak @Slonx @push3k-pro Link do wpisu:
https://www.wykop.pl/wpis/22386715/kazdy-kto-lubi-robic-domowa-pizza-niech-dorwie-kam/

[toodrunktofuck]

@Alien07: nie o ten mi chodziło, później poszukam bo teraz jem bób i mi się nie chce;) A nie wiem czy nie mam w ulubionych.

[S.....x]

@push3k-pro
Koszt to jakieś 500 zera, osiąga temperaturę 470-500 stopni, da się w nim zrobić nawet neapolitańską.

[p.....o]

@Slonx: Dobra, ale co to jest?

[S.....x]

@push3k-pro Niewielki piecyk do pizzy.

[p.....o]

@Slonx: A konkretnie to co to za piecyk? Daj jakiegoś linka.

[S.....x]

@push3k-pro

https://jakumammy.pl/domowy-piec-do-pizzy

A tu masz recenzję: http://domowa.pizza/optima-electra-pizza-express-napoli/

[p.....o]

@Slonx: Trzeba było od razu tutaj linkować. Dzięki.

[humm]

@Slonx warto, mam i robię pizze na tym. Nie ma porównania. Tylko tego trzeba dobrej jakości mąkę 00 kupić, inaczej zwykła za szybko pali się I musisz jechać na niższej temperaturze.

[humm]

@Slonx I. Podoba mi się cienkie ciasto, które zrobiłeś. Jak możesz wysłać na priv przepis.

[humm]

@Slonx jedna z moich.

[S.....x]

@humm: Przepis nie jest jakąś tajemnicą, żebym słał na priw :)

Mąka 00 - 800-900 gramów.
Pół litra wody źródlanej.
20 gramów soli morskiej.
5 gramów

[humm]

@Slonx no, no spoko. Bardziej też mnie ciekawil sposób jak zrobiłeś tak cienką. Sprawdzę przepis, jak znajdę czas. Długa fermentacji to sukces dobrej pizzy.
Z pieca będziesz zadowolony. Warto wydać pieniądze. U mnie też tylko 4 składniki na ciasto. Oliwy nie daje. Kombinuje jedynie jeszcze z hydracją ciasta. Tylko jak pisałem wcześniej na zwykłej mące ciasto się szybko pali od dołu. Jest czarne. Tylko jak kupisz, uważaj, żeby nie było dziur

[humm]

@Slonx w październiku będę w Polsce. Jako, że mi się kończy mąka I muszę zamówić, wezmę 1kg więcej. Jak będę na mój koszt wyślę do Ciebie. Mąka Caputo 00 pod neappolitane. Dałem Cię do obserwowanych. Może do tego czasu już kupisz piec

[S.....x]

@humm: Ale ja kupuję włoską mąkę 00 bez problemu, także szkoda fatygi :)