[S.....x]

#gotujzwykopem #pizza

[RRybak]

@Slonx: ile waży taki kamień?

[S.....x]

@RRybak Bo ja wiem? Ze 3 kilo?

[t.....4]

@Slonx: gdyby to był ananas... ale to pewnie nie ananas...

[RRybak]

@Slonx: czyli dość lekki.. mam kratkę, która jest tak "dopasowana", że nie udźwignie większego ciężaru. Dlatego się zastanawiam, czy warto to kupować.

[p.....o]

@Slonx: Pokaż efekt końcowy.

[S.....x]

@RRybak Warto, chociaż nic nie zastąpi wysokich temperatur.

@push3k-pro

[Anderson_]

@Slonx: I tak ma wyglądać pizza.

[Lrrr]

@Slonx: daj linka do kamienia, ile stopni na piekarniku wyciągniesz? u mnie niby skala jest do 280 ale pewnie takie temperatury za #!$%@? nie utrzyma

[S.....x]

@Lrrr: Kamień kupiłem z pięć lat temu, więc za cholerę nie odnajdę linka.
Temperaturę wyciągnę tylko 250 stopni, więc wrzucam na rozgrzany kamień w trybie grilla, trzymam tak marę minut, aby się przypiekła od spodu i na mniej niż minutę włączam termoobieg, aby się przypiekły brzegi.

@t3m4:

gdyby to był ananas... ale to pewnie nie ananas...

[Lrrr]

@Slonx: tak kiedyś robiłem, na najwyższej półce kamień i grill na maksa chodziło ze 30 minut i na to pizza. Pare chwil z włączonym grillem żeby spiekło górę i w sumie ładnie marmurek wychodził na spodzie. Miałem dobry kamień ale niestety rip :(

[S.....x]

@Lrrr: Co się stało? Kamiń po prostu nie zniknoł.

[Lrrr]

@Slonx: inteligentna kobita uznała że koniecznie trzeba umyć kamień a ze był gorący to postanowiła go sobie wodą ostudzić ( ͡° ͜ʖ ͡°) no i penknoł XD

[S.....a]

@Lrrr Ja się na żarówce nauczyłam, że gorących się nie myje ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Lrrr]

@Slonx: @Sybilla: dlatego teraz raczej kupiłbym stal do pieca, bardziej odporna a i dużo lepsza od kamienia

[S.....x]

@Lrrr Stal nie chłonie wilgoci i nie trzyma tak temperatury.

[Lrrr]

@Slonx: http://slice.seriouseats.com/archives/2012/09/the-pizza-lab-the-baking-steel-delivers.html

[Lrrr]

@Slonx: co to za sprzęt?

[S.....x]

@Lrrr Optima Pizza Express Napoli. Niewielki piecyk zdolny osiągnąć temperaturę ponad 470 stopni.

[Lrrr]

@Slonx: ciekawe :D a jaki sos robisz? Zborndowane Pomidory z puszki czy cos wiecej?