[UczulonaNaAbsurd]

Jakiś dobry spawdzony sposób na mrożenie pierogów? Gotowane czy surowe? #gotujzwykopem #pierogi

[l.....6]

@UczulonaNaAbsurd: raczej surowe lepiej, potem tylko na wode i przegotowac, osobiscie ja bym tak zrobil

[jakotaki]

Cholera u nas ostatnio popękały w.zamrazarce niewiem czemu (╯︵╰,)

[niemaszkonta]

@UczulonaNaAbsurd: surowe albo lekko obgotowane, będą lepsze po rozmrozeniu. Tylko do mrożenia porozkładaj w zamrażarce na jakiejś tacy każdy osobno i dopiero jak zamarzną do worka jakiegoś czy pojemnika. Nie posklejają się i będą jak nówki sztuki

[tptak]

@UczulonaNaAbsurd: obtaczamy olejem, żeby się do siebie nie kleiły. Mrozimy ugotowane.

[krystal_Tri_tapik]

@jakotaki: zainwestuj w porządne woreczki do mrożenia. Dodawaj łyżkę/dwie oleju do ciasta, będzie bardziej sprężyste i z mniejszą ilością wody. Ale woreczki to podstawa, byle śniadaniówka się nie sprawdzi, powietrze dość swobodnie w niej cyrkuluje.

Edit: można i surowe, i ugotowane. W sumie bez większej różnicy, ugotowane bardziej się kleją.

[jakotaki]

@krystal_Tri_tapik woreczki były i to dobre ale jakoś tak myśleliśmy że da radę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[nicari]

@UczulonaNaAbsurd mama zawsze daje mi gotowane już i gdy po rozmrozeniu wrzucam je do gotowania, robi mi sie zupa pierogowa. Lepiej surowe.

[krystal_Tri_tapik]

@nicari: po rozmrożeniu? Aha.

To następnym razem ich nie rozmrażaj, tylko wrzuć na wrzątek wyciągnięte z zamrażarki.

[nicari]

@krystal_Tri_tapik tak też próbowałam, ciągle to samo :p

[krystal_Tri_tapik]

@nicari: mrożę od lat. Jak planuję mrożenie, robię to na surowo, bo po co dwa razy gotować. Jak się przeliczę z ilością, mrożę gotowane. Raz na ruski rok jakiś się rozwali w gotowaniu, ale zupy nie miałam jeszcze nigdy.

[tptak]

@UczulonaNaAbsurd: a jajko dajesz do ciasta? Ja daję, może tu jest problem?

[krystal_Tri_tapik]

@tptak: daję ale max 1 białko w tym, niezależnie od ilości żółtek. Generalnie mało jajek, 1/kg mąki.

[tptak]

@krystal_Tri_tapik: ja daję dwa na 700g, 330g wody, 15g masła, 15g soli.

[cirilla1989]

@UczulonaNaAbsurd: zdecydowanie surowe