Wpis z mikrobloga

#piwowarstwo pytanie odnośnie Citry A.D. 2015. Spotkałem się z opiniami, że wrzucona na aromat daje cebulą. Macie takie odczucia? Ja używałem raz i nie miałem takiego wrażenia. Częściej szła na goryczkę. Przy okazji - jakie chmiel preferujecie na goryczkę do APA ? Celuję w 12 / 12,5 BLG, chciałbym uzyskać delikatną przyjemną goryczkę ok 30/35 IBU wg kalkulatora.
  • 6
Citra 2015 niestety jest bardzo słaba. Co roku mam możliwość większych zakupów ze świeżych zbiorów, więc chmiel nie leży niewiadomo gdzie i w jakich warunkach, a mimo tego jest kiepsko. Może nie cebula, ale na pewno nie to czego wszyscy oczekujemy.