@JezelyPanPozwoly: Zamkniesz się w 1000 zł. jeżeli jesteś szczęśliwym posiadaczem wolnego miejsca i czasu, posiadasz podstawowe narzędzia i chociaż raz zrobiłeś coś w domu to dasz radę. w interencie jest pełno filmów z instrukcjami, for, stron. najlepiej budować pieć od razu z wędzarniaąą
płaska łyżka cukru lub melasy 5 g świeżych drożdży 200 g mąki typ 00 100 ml wody
rozprowadzamy drożdże z cukrem, czekamy chwilę ąż staną się płynne. następnie przesiewamy przez sito mąkę, dodajemy wodę. wyrbiamy mikserem przez 4 minuty lub ręcznie przez 8. ciasto ma mieć konsystencje kluchy. smarujemy ręce oliwą, ciasto wrzucamy do worka/miski i szczelnie zamykamy aby nie wyschło (olej
@AppleDash: nadal nie wiem co to rs, ale w internecie jest milion przepisów na ciasto, najgłupsze są wszelkiego typu wynalazki pt. ciasto bez wyrabiania w 5 minut etc.
@Wsciekle_piesci_meza: w zbyt wysokiej temperaturze (np. w pokojowej) drożdże będą zbyt aktywne, przejedzą cukry zawarte w cieście i umro ( ͡°ʖ̯͡°) W lodówce, gdzie masz ok 4-6 stopni są rozleniwione, mniej żrą i dłużej żyją. poza tym, zachodzi proces naturalnego zakwaszania ciasta dzięki bakteriom kwasu mlekowego i innych szczepów występujących w danym regionie (jest ich kilka tys. rodzajów, dlatego chleb w każdym zakątku Świata smakuje
@Wsciekle_piesci_meza: najlepsze są pomidory San Marzano - takie podłużne, do kupienia w puszcze. Od biedy mogą być pelati lub - polecam teraz- polska Lima, ale ważne aby nie była kwaśna (choć patrząc na pogodę, nie było zbyt dużo słonecznych dni, więc pomidory nie będą słodkie) Parzysz, obierasz skórke, dusisz na oliwie przez 3h, solisz, wciskasz czonsek jak chcesz (ja nie chce), doprawiasz do smaku (polecam szczypte cynamonu, ale na prawdę szczyptę).
Jaka można mieć tutaj motywację do pracy skoro jakiś cięć będzie zarabiał tyle co ja na magazynie. Automatycznie moje chcecie do pracy są zerowe więc daje z siebie minimum. Nie warto się starać bo można dorobić się tylko garba. #pracbaza #inflacja
#gotujzwykopem #pytanie #gzw #pieczzwykopem #ama
przepis na ciasto do pizzy:
płaska łyżka cukru lub melasy
5 g świeżych drożdży
200 g mąki typ 00
100 ml wody
rozprowadzamy drożdże z cukrem, czekamy chwilę ąż staną się płynne. następnie przesiewamy przez sito mąkę, dodajemy wodę. wyrbiamy mikserem przez 4 minuty lub ręcznie przez 8. ciasto ma mieć konsystencje kluchy. smarujemy ręce oliwą, ciasto wrzucamy do worka/miski i szczelnie zamykamy aby nie wyschło (olej
To z lodówki to ciasto czy zaczyn?
Bardzo dobrze.
Czemu wyrasta w lodowce, a nie w temp. Pokojowej?
wyjdzie drożdżówka a nie ciasto na pizzę.
Czemu wyrasta w lodowce, a nie w temp. pokojowej?
W lodówce, gdzie masz ok 4-6 stopni są rozleniwione, mniej żrą i dłużej żyją. poza tym, zachodzi proces naturalnego zakwaszania ciasta dzięki bakteriom kwasu mlekowego i innych szczepów występujących w danym regionie (jest ich kilka tys. rodzajów, dlatego chleb w każdym zakątku Świata smakuje
To jeszcze sos do pizzy i nie zawracam Ci głowy mistrzu :D