[kon-jakub]

Czy ktoś z Was stosował chmielenie ciągłe (continuous hopping)?
Jakie wrażenia? Jakie są różnice smakowe w stosunku do zwykłego chmielenia? Jaka ilość chmielu na standardowe 20L?
Planuję warkę india pale ale i zastanawiam się czy nie spróbować takiego eksperymentu. W sieci sporo informacji, ale w znakomitej większości są to rozważania mocno "teoretyczne".

#piwowarstwo

[Gronie]

@kon-jakub po 5g co 5 minut

[kon-jakub]

@Gronie planuję zrobić mix chmieli, mam trochę różnych amerykanów, z tego co pamiętam to citra, nugget, cascade, simcoe, ahtanum. Wymieszać je w równych proporcjach?

[Gronie]

@kon-jakub ja żartowałem ( ͡° ͜ʖ ͡°) tak serio to słabo się jeszcze na tym znam. Ale jestem za chmieleniem na maksa. Dopiero 3 warki za mną.

[kon-jakub]

@Gronie: Jakby nie patrzeć 5g co 5 minut daje 60g chmielu w sumie - całkiem spoko, zwłaszcza biorąc pod uwagę użycie supergoryczkowego nuggeta.

[stefan71]

@kon-jakub: no ciekawe to może być. Czytałem coś o chmieleniu brzeczki przedniej przy odbieraniu jej z filtracji, a nawet o chmieleniu podczas zacierania ale jaki to ma efekt tego nie wiem :) Daj znać jak Ci wyjdzie:)

[kon-jakub]

@stefan71: ok, może w przyszły weekend się uda znaleźć czas na warzenie ;)

[makapakaninja]

@kon-jakub: jakbyś chmielił 90 minut to ma sens przy aipie. 60min i łącznie 60g chmielu to tyle co nic do ipa.

[kromka]

nice smakowe w stosunku do zwykłego chmielenia? Jaka ilość chmielu na standardowe 20L?

Planuję warkę india pale ale i zastanawiam się czy nie spróbować takiego eksperymentu. W sieci sporo informacji, ale w znakomitej większości są to rozważania mocno "teoretyczne".

@stefan71: Chmieliłem kiedyś w czasie zacierania jak warzyłem PIPę. Piwo dość dobre wyszło i mało garbnikowe jak na 160gr chmielu na 14L ;) Ciężko mi tylko powiedzieć jaki wpływ na efekt końcowy

[Mariu]

@kromka: po co rozbijac gowno na atomy - czy sie myle?
garbinki 80*C+ wiec wychodza bardziej im wiecej wrzucasz na gotowanie - ja bym zaoszczedzil i dal na cicha wiecej.
przy PIPach to ma sens ale przy amerykancach...?

[kromka]

@Mariu miałem na celu sprawdzić czy się da i jak to wpływa na cały proces warzenia i na gotowy produkt.