[Taco_Polaco]

Mireczki. Dzisiaj w #podrugiejstroniebajora bedzie o jednej z moich ulubionych amerykanskich "instytucji" jaka jest "Diner" czyli tutejsza wersja "Baru Mlecznego".

Diner to miejsce gdzie stoluja sie przewaznie robotnicy lub pracownicy biurowi nizszego szczebla... czyli poprostu zwykli ludzie.
To zdecydowanie nie jest knajpa do ktorej pojdziesz z dziweczyna na romantyczna kolacje... chociazby dlatego ze wiekszosc tych miejsc zamyka swe podwoje kolo 2-3 popoludniu... za to otwieraja czesto o 6 rano albo i wczesniej.

To sa przewaznie male rodzinne interesy, ktore potrafia byc w tym samym miejscu po 50-70 czy wiecej lat i obsluguja codziennie lokalnych mieszkancow i pracownikow. Klienci ci sami od lat, obsluga ta sama, wiekszosc ludzi sie poprostu zna.

To jest miejsce gdzie wpadasz przed praca na sniadanie albo kolo poludnia na "domowy" lunch i ktore nie zruinuje twojego domowego budzetu (W "moim" sniadanie: 3 jajka, 2 plastry bekonu, 2 kielbaski, tosty i opiekane ziemniaki dostaniesz za 6.5$ + 1.8$ za tyle kawy ile jestes w stanie wypic).

Lokalna "Grazyna" bedaca czesto wlascicielka i kelnerka w jednej osobie, swoim przepalonym glosem zapyta sie ciebie "How can I help you today, sweetheart?" A jak zna cie lepiej to bez pytania wysyla do kuchni zamowienie na twoje "to co zwykle w srode" i wdaje sie w krotka pogawedke. Lokalne "Janusze" siedza i rozprawiaja o robocie, polityce, sporcie czy samochodach.

Jak kiedys bedziecie mieli okazje pojezdzic po stanach to zdecydowanie polecam takie miejsca zamiast sieciowek z fastfoodami. Cena podobna jak za zestaw z Wendys czy Burger Kinga a jedzenie duzo lepsze i atmosfera przyjemniejsza.

Przy okazji. Jak bedziecie zamawiac jedzenie to podstawowy slowniczek. Kilka rzeczy jak soft / hard boiled egg jest oczywistych ale niektore juz mniej.

Suny side up - jajko sadzone

Over - jajko sadzone smazone z dwoch stron i teraz over easy to z plynnym zoltkiem a over medium / hard to juz wiadomo.

Poached - Czyli wybijane ze skorupki na goraca wode (w koszulce?)

Basted - czyli polaczenie sadzonego i gotowanego. Jak smazysz to ciagle zbierasz maslo z patelni i polewasz na gore jajka. Mozna tez dodac troche wody i przykryc pokrywka zeby para zalatwila robote. Generalnie taka bardziej delikatna wersja jajka sadzonego.

Home Fries - Ziemniaki odsmazane

B.L.T - (Bacon, Lettuce and Tomato) czyli kanapka z bekonem, salata i pomidorem

Biscuits and gravy - To ciastko tylko z nazwy. Konsystencja owszem troche przypomina biszkopt ale nie jest slodkie tylko wytrawne i podawane z sosem z kawalkami miesa (przewaznie wieprzowiny). Im bardziej na poludnie tym bardziej popularne. Osobiscie polecam.

Kiedys opowiem skad sie wogole wziely "Diners" ale to temat na oddzielny wpis a poniewaz jutro czeka mnie ciezki dzien teraz czas isc spac.

#usa #jedzenie

[romo86]

@Taco_Polaco: knajpa wygląda jak żywcem wyjęty lokal z filmu Back to the future

[MarianKolasa]

Basted - czyli polaczenie sadzonego i gotowanego. Jak smazysz to ciagle zbierasz maslo z patelni i polewasz na gore jajka.

@Taco_Polaco: kurczę, robię tak jajka sadzone od zawsze, nie sądziłem, że to ma swoją oddzielną nazwę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[Taco_Polaco]

@MarianKolasa: Czyli to prawda co mowia. Czlowiek uczy sie cale zycie ;)

Dobra Mirki i Mirableki 2:30 to naprawde najwyzszy czas zeby isc spac.

[MarianKolasa]

@Taco_Polaco: u mnie 8:30, dopiero zaczynam pracę ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[b.....n]

@Taco_Polaco: dwa dania za niecałe 10 zł:
http://www.nienazarty.eu/ w porach obiadowych tłumy tak, że kolejka poza lokal wychodzi

[f.....r]

@Taco_Polaco: ah, Ta autokorekta ;)

[badtek]

@Taco_Polaco: uwielbiam takie miejsca

[DubStep_Gun]

@Taco_Polaco: Wydaję mi się że śmiało możesz dodać tag #podnoszeniepoziomuwykopu ( ͡° ͜ʖ ͡°). Genialny wpis. Leci zasłużony plusik.

[Marmite]

@Taco_Polaco: Bardzo mi czegoś takiego brakuje w Polsce, wielokrotnie kiedy jechałem do liceum lądowałem w większej dzielnicy o 7.00, zajęcia na 9.00, to okazywało się, że po prostu nie ma gdzie zjeść zwykłego śniadania. Jeżeli już którakolwiek restauracja serwuje to śniadanie, to zazwyczaj robią to dopiero koło 9.00. Więc jedynym wyjściem jest pójście do Maca. Fajnie by było po prostu usiąść sobie w takim barze, zjeść jajecznicę na boczku i kawę

[k.....z]

@Obserwator_z_ramienia_ONZ: coraz więcej tego teraz np w Sopocie na monciaku coś takiego powstało, papudajnia, polecam mocno

[milvanb]

@Marmite: jeszcze rok-dwa i ceny jedzenia w Polsce zmaleja, w szczegolnosci, ze obecny trend zaczyna wygasac i hipsterskie miejscowki korzystajace z jagod goi zaczynaja sie staczac a w ich miejsca wchodza lokalne zurawinki. To tylko przenosnia, ale chodzi o to, ze w Polska chciala byc za bardzo modna i co to ma znaczyc, ze szybciej znajdziesz sushi niz poczciwa kasze gryczana z cebulka i do tego jakies warzywka. Ale to sie

[thisismaddnes]

@Taco_Polaco: A co to jest za sprzęt na ścianie przy każdym ze stolików?

[g.....r]

@Taco_Polaco: tego typu miejsce od razu kojarzy mi się z serialem Twin Peaks, tam się 1/3 fabuły rozgrywała! Bary mleczne są w miarę w porządku, o ile panie tam pracujące nie są wyjęte żywcem z PRL-u i nie warczą na wszystkich dookoła. zazdroszczę amerykańcom takich fajnych miejscówek ( ͡° ʖ̯ ͡°)

[Nieszczesna_Szczena]

@Taco_Polaco: Pamiętam jak pierwszy raz byłem w dinerze. Od eggs benedict prawie mi pisior nie odleciał, takie były dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[maanius666]

@Taco_Polaco: a co to za maszyneria na ścianie?

[WhiteRaven12]

@Taco_Polaco: szczerze 8$ za śniadanie chyba szału nie robi, polskie bary mleczne dużo tańsze są

[mamamaciek]

@Taco_Polaco: co to za automaty przy kazdym stoliku na ścianie?

[Queiroz]

@Taco_Polaco: zawsze chcialem opierdzielic panceke'a w takim miejscu i pic kawe z dzbanka:)

[AleBrew]

@WhiteRaven12: Nie przeliczaj, a traktuj jak 1:1

[matrioshq]

@Taco_Polaco: Zawsze podobał mi się klimat takich knajp. Jeśli kiedyś trafię do stanów, na pewno chciałbym zjeść śniadanie w takim miejscu jak poniżej ( ͡° ͜ʖ ͡°)