Targi Polagra to nie tylko ekspozycja i biznes. Jednym z punktów programu wydarzeń był Ogólnopolski Konkurs dla Piekarzy Master Baker, którego celem jest promocja zdrowego pieczywa, przygotowywanego według tradycyjnych receptur, z wykorzystaniem najlepszych, certyfikowanych składników.

Aż dziw bierze, że państwo nie nałożyła na nich kar za takie działania.

- Dla mnie, podobnie jak dla innych piekarzy, dziwne jest, że przed żniwami mąka zawsze drożeje, jakby na zapas. Opłacalność produkcji chleba z roku na rok spada. Zysk jest coraz mniejszy. Mieliśmy plany co do kolejnych inwestycji, nie chcemy jednak brać kredytów, musimy więc...