Tylko 23 baców na około 100 produkujących oscypki posiada unijne świadectwa jakości, uprawniające do wytwarzania tych serów – informuje Izabela Zdrojewska, rzeczniczka Głównego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

  Dodano 2011-03-11   Lody o smaku oscypka z żurawiną?!W czasie tegorocznych Mistrzostw Polski w Lodziarstwie furorę zrobiły lody o smaku oscypka

znicz czy oscypek ? niezłe jaja ludzie odstawiają w takim dniu

Na zakopiańskich Krupówkach można kupić mnóstwo oscypków. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie fakt, że jest początek stycznia. To oznacza, że prawdziwych oscypków, zgodnie z certyfikatem Unii Europejskiej, nie może być. Więc skąd się biorą? Górale po prostu walą ściemę i sprzedają podróby. A wszyscy i tak to kupują i się zachwycają.

oscypki są już nasze teraz czas na bryndzę.

- Piknieś oscypki wypucył, będzies kiedyś bacą! - mówi w komputerowej grze stary góral. Wystarczy wejść na stronę internetową, by zagrać w śmieszną grę i przy okazji poznać tajniki wyrobu oscypka.

Unia Europejska wyświadczyła góralom niedźwiedzią przysługę. Wydumała tak troskliwe przepisy chroniące podhalańskie wyroby, że tylko patrzeć, jak tradycyjny oscypek odejdzie w zapomnienie.

Okazało się, że na razie legalnie produkuje je tylko jeden baca z Podhala. Inni górale, którzy sprzedają "tradycyjne", "kozie", "słone" i "gołki" są bardzo niezadowoleni. Mówią: miało być lepiej, a jest gorzej.