@stworzak: Z okazji rocznicy ślubu znajomi w pracy zrobili mi 9-daniową kolację. Trwało to niecałe 3godziny, ale nie miałem żadnego problemu, żeby wszystko zjeść;)

Oczywista sprawa, że w takim układzie porcje są znacznie mniejsze niż typowy polski ajntopf:P

Jutro kasujemy 55EUR za osobę i winko/szampan gratis do każdego stolika. Z okazji święta murarzy wyjątkowo tanio.
  • Odpowiedz
@Migfirefox: A po co używać ser, skoro zjada się go przy innej okazji, a skóra i tak zostaje jako odpad? Oczywiście, że można, ale tu raczej chodzi o rozdysponowanie odpadków, żeby zminimalizować straty.

A jeśli pytasz, ponieważ zwykle kupujesz parmezan tarty, to proponuję zmienić nawyki i kupować blok ze skórą, ponieważ w 80% przypadków tartych twardych serów nie kupujesz parmigiano reggiano, albo tańszego grana padano, tylko jakieś jeszcze tańsze odpowiedniki.
  • Odpowiedz
@captain6666: jak burger, to na pewno nie wieprzowe! Tylko wołowina! @Mehgods: Antrykot się świetnie nada, w ogóle najlepiej jakiś tłustszy kawałek wołu niż udziec. Ja nie dodaję ani jaja, ani bułki tartej, Samo mięso, sól, pieprz, trochę oleju i ewentualnie cebula. Nic więcej nie trzeba.
  • Odpowiedz
Mirki, mam jedno szybkie pytanie - pierwszy raz kupiłem boczniaki. Po odwinięciu folii widzę na nich taki iały meszek. Czy to dla nich normalne czy to jest już grzyb, który należy wyrzucić. Data ważności jest do czwartku, natomiast stały w sklepie w zawiniętej folii więc niewykluczone, że zdążyły się popsuć. Proszę o podpowiedź.

#gzw #gotujzwykopem #kulinaria #boczniaki
kali84 - Mirki, mam jedno szybkie pytanie - pierwszy raz kupiłem boczniaki. Po odwini...

źródło: comment_xWmRUGrhIRXBxHpVuvRdWbCO16Yflacd.jpg

Pobierz
  • 16
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach

@mrmydlo: @KubKa: @kali84:

No dobra, muszę to chyba wyjaśnić dokładniej:

Otóż rosnący na łące grzyb nie będzie miał tego osadu. Tak samo jak grzyb rosnący w pieczarkarni. Ba, nawet grzyb zerwany do wiklinowego koszyka i pozstawiony w nim zacznie schnieć, ale
  • Odpowiedz
@anonim1133: Teoretycznie tak. Praktycznie zależy od tego, czy się dobrze rozwinie i czy przyjmie jak ją później przesadzisz.

Metoda chałupnicza: Moi rodzice przez wiele lat wyrzucali resztki po oczyszczaniu grzybów na przydomową łąkę, gdzie również sadzili drzewa, żeby na starość mieć trochę cienia. Teraz żeby zbierać maślaki, podgrzybki, pieczarki i boczniaki nie trzeba wychodzić poza własny teren. Inna bajka, że tych grzybów tam jak na lekarstwo i w sezonie wystarczy
  • Odpowiedz
  • 0
@Logan00: tylko taka pizze na dużą blachę preferuje w warunkach domowych. Juz wiele razy robiłem ta rs i nawet na 5 łyżek oliwy jest ok. Chciałem coś nowego spróbować, ale pewnie nie byłoby tak zajebiste ciasto
  • Odpowiedz
Mam apel do rodzimych kucharzy i kucharek - wyrzućcie Vegetę. Vegeta to może być w DragonBallu, nie w kuchni. A jak wrzucacie do potrawy kminek, to go chwilkę wyprażcie na gorącym oleju aby "pyknął". Żal zainspirowany wizytą w restauracji, gdzie w potrawie były całe strąki kardamonu (powinno się go obrać i rozbić moździerzem aby zyskać pełnie aromatu).

#gotujzwykopem #gzw #jedzenie

  • 8
  • Odpowiedz
  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach