Wszystko

Najnowsze

Archiwum

geuze
  • 10
Pierwszy raz się udało wysmażyć prawie idealnie tak jak chciałem (ʘ‿ʘ) Grillowa, stalowa patelnia bywa trochę kapryśna, ale już wiem co i jak. Mięciutkie, soczyste aż ciekło. Muszę znaleźć lepsze źródło wołowiny, ale jak na marketowe było naprawdę spoko (rzekomo argentyńska, 28 dni sezonowane).

Niestety poprzednim razem nie dogrzałem patelni i chociaż było jadalne, to zupełnie inne emocje...

#gotujzwykopem #stek #gtz
geuze - Pierwszy raz się udało wysmażyć prawie idealnie tak jak chciałem (ʘ‿ʘ) Grillo...

źródło: comment_14saOcZnq6babY7V0O1LLhvogngP8RId.jpg

Pobierz
  • 9
  • Odpowiedz

  • Otrzymuj powiadomienia
    o nowych komentarzach
geuze
  • 1
@dyniel - narobiłeś mi smaka ostatnio na mięso tymi żeberkami i tak to się skończyło. Biefstuk z AH. W Lidlu tez mają fajny wybór, ale niestety zbyt cienkie kawałki ( ͡° ʖ̯ ͡°)
  • Odpowiedz
dyniel
  • 1
@geuze: Twój stejk na pewno smaczniejszy od tych lidlowskich żeberek, choć mięsa na nich było naprawdę dużo i megamiękkie. Jeśli chodzi o wołowinę, to w belgijskim Lidlu ostatnio były fajne kawałki, bodajże irlandzkiej. Zawsze możesz też kupić w niemieckim Kauflandzie jakąś argentyńską 28-dniową. A dopóki nie masz sous vide to zawsze możesz spróbować sposobu Petera Goosensa: https://youtu.be/XWeS_upVfSs
Tutaj inne przepisy: https://youtu.be/US9itxWOSy8
https://youtu.be/fC6v-ZmsxRE
Ja robiłem też jeszcze inaczej. Mam piekarnik z
  • Odpowiedz