Żeberka przelezaly 24 godziny w marynacie. Teraz zostały delikatnie przypalone na patelni. Etap trzeci worki sous vide i lecą na 12 godzin w temperaturę 63 stopnie. Etap czwarty, będzie jutro z ziemniakami i czerwoną kapustą.
Gnochi tak gotowce bo nie jestem alternatywny Sos myśliwski - zapasy z zamrażalnika Skrzydełka pieczone w piekarniku - zostały z tygodnia Kapucha zasmazana z grzybami i boczkiem - zrobiony cały gar 3kg wczoraj i dopiero pójdzie do zamraealnik