@plagueis tylko tam zdaje się samo lotnisko fizycznie zbudowano dość szybko, większość czasu zabrało poprawianie niedoróbek, u nas w miejscu CPK nadal są łąki i pola.
Wczorajszy #chleb z dodatkiem prażonej cebuli, którą zmieliłem w robocie kuchennym i odrobiną angielskiej musztardy. Bardzo miękki. Smak 10/10. #bojowkapiekarska #pieczzwykopem #gotujzwykopem
@Matixrx: Robiłem mniej więcej tak: - 250 ml wody - 100 g dokarmionego 12h wcześniej zakwasu żytniego - 12 g świeżych drożdży - 2 łyżeczki cukru (użyłem demerara) - 2
@plagueis: moim zdaniem bardzło ładnie wyszły te nacięcia. @skotfild: @Matixrx: jak dodasz też dojrzałego zakwasu to całkiem zły też ten chleb nie będzie, taki zgniły kompromis :)
Dziś #chleb z dodatkiem miodu i angielskiej musztardy. Pierwszy raz piekłem nie w żeliwnym garnku, tylko w naczyniu żaroodpornym. Kiepsko się z niego wyciąga gotowy bochenek. (╯︵╰,) #gotujzwykopem #pieczzwykopem #bojowkapiekarska
#chleb bez zagniatania na podstawie lekko zmodyfikowanego przepisu Glena z tego filmiku (użyłem zakwasu pszennego zamiast drożdży). #bojowkapiekarska #pieczzwykopem
@plagueis: raczej powoli, na pewno nie uciekało z miski, może dlatego że użyłem jakichś starych suchych drożdży które mi zostały sprzed pandemii :D Ciasto zrobiłem przed spaniem, fermentowałem w 15~ stopniach przez noc i w 21~ stopniach przez 9h, przed tym kilkukrotnym "zwijaniem" w pół wyglądało w sumie bardzo podobnie jak na filmie. może następnym razem się uda XD
ZACW858C0BA7AA8F06
#rozdajo #gry