Uszkodzona patelnia teflonowa uwalnia setki cząstek plastiku

Badacze z uczelni: Newcastle University i Flinders University byli w stanie zbadać ilości cząsteczek plastiku z grupy PFAS (kancerogennej), jakie pojawiają się po uszkodzeniu powierzchni patelni pokrytej teflonem.

[ikkiz]

mąż je metalowym widelcem jajecznicę prosto z patelni. żona krzyczy:
- nie po teflonie!
- sama jesteś poteflon - odpowiada mąż.

[ikkiz]

@Mcx00: to jescze 2 z tej samej półki

podczes uniesienia żona szepce do mężą:
- włóż od tyłu
-

[Mcx00]

@ikkiz: Drugiego nie znałem ale dobry jest :)

[Opryskus69]

Moja matka zderła taką teflonową do gołej blachy i nadal używa. Kotlety zawsze były dobre ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[DEATH_INTJ]

tylko setki? to mozna sie rozejsc.

[h.....d]

To jakich patelni używać, żeliwnych?

[Martini12]

@hellgihad: zeliwne chyba najelepiej. zelazo wegiel to jakby nam nie szkodzi.

[woytas]

@hellgihad: @JoeShmoe: @Martini12: @IlawaNidzica:
Najlepsza patelnia z czystej stali (stainless steel), jednak trzeba nauczyć się nią posługiwać. Aby się jedzenie nie przyklejało trzeba wrzucać na patelnie gdy ta ma odpowiednią temperaturę (tzw. Test kropli wody "mercury ball") Patelnia jest znakomita do mięs i sosów, ale trudna przy myciu jak nie zna się tricków i zasad stosowania. Najlepsze są 3-5 warstwowe. Używana w każdej restauracji

[4pietrowydrapaczchmur]

Z tym że podobno teflon nie szkodzi naszemu organizmowi i jest szybko wydalany (nigdzie sie nie odkłada).

[Wap30]

@4pietrowydrapaczchmur: skąd takie info? Z tego co ja wiem (głównie na podstawie tego: https://www.youtube.com/watch?v=9W74aeuqsiU) PFASy są szkodliwe i to całkiem pokaźnie

[Toniejawtedy]

@lofican: teflon jest bardzo mało reaktywny (dlatego nic się do niego nie klei). Może wywołać objawy grypopodobne przy inhalacji dymu z naprawdę, naprawdę nagrzanej patelni (jedzenie by było już węglem).

Zato przez to, że jest taki niereaktywny to ciężko go przykleić i używa się pewnych bardzo niefajnych substancji w procesie produkcji. Na szczęście w wyniku zadrapania bardzo mało ich się przedostaje i nie ma co się tym martwić.

Chyba, że

[K.....k]

Najlepsze patelnie to granitowe. 5 lat bez żadnej rysy mam a normalnie widelcem napieprzam po nich

[zabbii]

@KosmicznyPaczek: Ściema! To jest aluminiowa pokryta niby granitem ;)

[erdetmxt]

@KosmicznyPaczek: ile waży ta Twoja patelnia "granitowa"? Nie ma czegoś takiego jak patelnia wykonana tylko z granitu, bo takie coś pękłoby po pierwszym podgrzaniu. To są patelnie aluminiowe lub stalowe pokryte jakąś warstwą - nawet jeśli to jest proszek granitowy, to i tak musi być czymś sklejony do spiekania na formie, więc pod kątem zdrowotnym to żadna rewelacja.

[raffz]

A skąd mamy wiedziec czy jest uszkodzona jak tam g*wno widać w tej mikro skali

[zgubiles_sie_jelonku]

Mam niewielką patelkę teflonową, używana tylko do jajek, bo tylko do tego się nadaje ( ͡° ͜ʖ ͡°)

A do reszty polecam patelnie ze stali węglowej i stali nierdzewnej. Trzeba je trochę wygrzać, ale to są patelnie na lata, a nie na rok jak w przypadku tego szajsu od Tefala.

[pitapita13]

Mogli napisac „#!$%@?”

[l.....e]

Jak to jest, że słyszałem o tym już z 15 lat temu, a teraz nagle naukowcy na to wpadają i robi się z tego szum?

[sakta]

@lujemujedzikieweze: no właśnie o tym samym pomyślałem.