Dramatyczna sytuacja w gastronomii.

Gastronomia jest wymieniana jako jedna z gałęzi gospodarki, która najsilniej odczuwa restrykcje związane z pandemią koronawirusa. Straty sięgają 80%, a dowożenie dań do klientów i sprzedaż na wynos bardzo rzadko jest gwarancją jakiegokolwiek zwrotu, nie mówiąc już o zysku...

[HospesSTe]

To ja dorzucę swoją cegiełkę. Nie żebym narzekał albo marudził ale... Przed tym całym cyrkiem, córa zamawia na imprezę dwie pizze, dużą i średnią /30cm i 40cm - Diavola/ plus cola, zostawiam 60pln i jeszcze mi reszta zostawała na Perłe z biedronki. Dwa tygodnie temu prawie to samo czyli zestaw pizza ta sama bez coli, zostawiam 100pln, żeby stykło i... 89 pln i pizze mniejsze jakieś, bo latają po pudełku. Aż taka

[p.....a]

Niestety to jest sytuacja fail-fail. Gastro podnosi ceny, żeby jakoś się odbić, a to z kolei zniechęca klientów do zamówienia.

Najlepszymi jajami dla mnie jest to, że w jednej typowo c------j knajpie, gdzie serwują pizzę typowo "na imprezę", bo inaczej nie bardzo idzie to zjeść, życzą sobie teraz 25 zł za... małą margheritę. Tak, 25 zł za 30-centymetrowy placek, który obok pizzy może kiedyś stał ( ಠ_ಠ)

[geuze]

wszystkie inne to słabo upieczony placek z nawalonym jakimś tanim serem i sosem z puszki, bleh.

@Rabke: no ciekawe z czego włosi robią sos do pizzy, pewnie wyciskają na zapleczu świeże pomidory San Marzano przez cały rok? Pomidory z puszki są lepsze niż świeże w 90% przypadków.

A lokali w Polsce, które podają sensowną pizzę napoletanę lub inną włoską jest teraz na pęczki.

[Poziomkapomezu]

@Rabke: polecam Mefisto

[luba17]

Pracuje w firmie która znajduje się około 8-10 km od większej aglomeracji miejskiej (w której mieszkam), tam mam współpracowników "lokalsów" z obszarów wiejskich. Generalnie chłopacy mają jedno zdanie - że takie firmy powinny dostać po dupie, bo gdy oni np. chcą zamówić pizzę, kebab, sushi czy coś innego na dowóz, to lokale z miasta nie chcą im dowieźć tego. Pragnę nadmienić że przeważnie chcieli zamawiać dużo bo jakaś lokalna degustacja bimbru u

[R.....e]

@luba17: przecież ci kierowcy robią na minimalu.

[MalFunkTion]

Rząd Morawieckiego zwalniający blokadę komory losującej obostrzenia. 2021 koloryzowane.

[wcale2]

U nas wszystko działa sprawnie. Zamówienia są na wynos. Ci, co chcą pracować, to pracują. Ci, co chcą narzekać, to narzekają.
Tak na prawdę, to najbardziej narzekają oszuści.

[Pio23]

@wcale2 i zamówienia na wynos rekompensują ci stratę na klientach którzy jedli na miejscu? Musiałoby się to przełożyć w 100% na dowozy. A takich szans raczej nie ma

[wcale2]

@Yarsoo Cały czas o tym piszę, że takie rzeczy też są na wynos. Nie tylko fast food. Możesz zamówić rybę, żeberka, co chcesz.
Powinna powstać firma zatrudniająca kurierów żywnościowych. Było by łatwiej. Ale jak ktoś wychował się za komuny, to czy się siedzi, czy leży, wypłata się należy... A później kwekanie, że biznes upadł.

[mango2018]

W mojej okolicy mam ze 15 pizzerii w tym dwie naprawdę dobre:
Próbuję się dodzwonić do którejś z dwóch: ło panie mamy tyle zamówień, że albo nie przyjmujemy, albo za 2 godzin.
Reszta: gumowate ciasto, jakiś sos z hurtowni, trzy plasterki konserwowej, ser ARO i cyk płać pan 40zł+10zł dojazd.

Covid zmienił to, że ludzie bardziej liczą pieniądze i chętniej patrzą na jakość, teraz nie wystarczy zaserwować papki z najtańszych na liście

[J.....l]

P---------e większość gastro zjebow nie może poprostu sprzedawać wody za milion złotych gdzie w krajach zachodnich kulturowe wynika żeby ci za darmo dzbanek przynieść ,ceny na dostawie te same albo wyższe mniej pracowników bo odchodzi obsługa klienta jeszcze mniej rachunkow za wodę prąd i ogrzewanie sali jeszcze ludzie częściej zamawiają bo nie ma gdzie wydać ,dobre interesy że smacznym jedzeniem mają utarg życia w tym okresie

[o.....k]

W ciągu ostatnich pięciu lat, gastronomia stała się modną branżą, głównie wśród osób nie mających w tej branży większego doświadczenia. Próg wejścia jest stosunkowo łatwy, do pewnego stopnia. Marża jest ogromna, jak w żadnych innych branżach, lody można kręcić na lewo i prawo, nie tylko na jakości krewetek czy ziemniaków. Można szybko zarobić bardzo duże pieniądze, w dodatku, u nas klient zazwyczaj nie zna się na jakości, więc chętnie przepłaca nieświadomie. Zamówi

[Naxxxtes]

@kapuczina_corki_somsiada ale za to schab tani...
( ͡°( ͡° ͜ʖ( ͡° ͜ʖ ͡°)ʖ ͡°) ͡°)

[pjoter_nosacz]

No ostatnio jak chcialem zamowic zarcie z odbiorem osobistym, to 2.5h trzeba bylo czekac na zrobienie. Totalna padaka, zero zamowien maja.

[siekieromotyka]

@pjoter_nosacz: bo musiał kucharz z domu przywieźć, bo zdalnie wszyscy pracują.