AMA knifemaking

AMA knifemaking Coś tam wiem o własnorecznym robieniu noży. Jesli ktoś ma jakies pytania to zapraszam :)

AMA knifemaking

Coś tam wiem o własnorecznym robieniu noży. Jesli ktoś ma jakies pytania to zapraszam :)

[misiafaraona]

Robisz noże ze stali damasceńskiej?

[Trollsky]

@misiafaraona: tak, mam w planach pokazac to na filmach. Uczyłem sie na młocie mechanicznym, teraz mam swoją prase o nacisku 30 ton. Do obecnego warsztatu dochodziłem od 6 lat,

[zimbo666]

@Trollsky: Jaki polecasz niedrogi nóż ogólnego przeznaczenia na biwak? Nie zamierzam nim rąbać drewna.

[Trollsky]

@zimbo666: cała seria nozy z firmy MORA - tanie i rewelacyjne

[reformator]

Witam jakie masz doświadczenie w produkcjii noży kuchennych ,chodzi mi o na prawde wysoką półke np. coś w tym stylu http://www.japanesechefsknife.com/KAGAYAKI.html(choć i to dla niektórych nie najwyższa pólka) coś w stylu gyuto ,czy jeszcze może potrzebujesz lat praktyki.

[Trollsky]

@reformator: daleko mi jeszcze do mistrzów z Japonii , ale cały czas pracuje nad swoim warsztatem

[kavec]

Mógłbyś odpisać mi na fb czy wykonałbyś dla mnie nóż, ewentualnie sprzedał jakiś gotowy? Pisałem 4 dni temu.

[Trollsky]

@kavec: przepraszam za opoznienie w odpowiedziach, odkąd ten film wyladował na joemonsterze i tutaj mam nawałnice na profilu :)

[htfhere]

Jakiej stali używasz? Jakie dodatki stopowe posiada?

[Trollsky]

@htfhere: stale jakich uzywam najczesciej to

nc6

[MMaros]

Co sądzisz o nożach ze "stali damasceńskiej".

[Trollsky]

@MMaros: kwintesencja rzemiosła i umiejetnosci. Chyle czoła przed kazdym kto umie wykuc taką stal

[Nino_Elvis]

1 Jaki typ stali jest twoim ulubionym?

2 Czy sam hartujesz ?

3 Sam zastanawiam się od ponad 10 lat aby wrescie sam zrobić pierwszy nóż. Jakie narzędzia będą nie tyle tylko niezbędne ( to opisałeś wyżej) co niezbędne i ułatwiające pracę ?

4.

[Trollsky]

@Nino_Elvis:

1 uwielbiam nc6 - nauczyłem sie ją dobrze hartowac i obrabiac

2 tak - w koncu wybudowałem piec do hartowania i jestem

[crypto]

Na filmiku który wrzuciłeś ostatnio na joemonstera jak robisz nóż chłodziłeś go w oleju?

[Trollsky]

@crypto: tak - to olej słonecznikowy - bardzo dobre zródło odbioru ciepła, i ładnie pachnie potem na warsztacie :)

[trebeter]

Na ile to jest niebezpieczne ? W znaczeniu poucinane palce itp.

W jaki sposób zaczynałeś

[Trollsky]

@trebeter: gdy szlifujesz pilnikiem to jest to całkowicie bezpieczne, ale gdy w gre wchodzi kątówka i tasmówka to tak - trzeba cholernie uwazac.

Początki były proste - imadełko, 2 pilniki i kątówka z tsco za 35 zł. Fajne czasy to były, mało informacji na internecie - do wielu patentów dochodziłem sam

[Navarre]

@Trollsky, Co Ty na taki damascen?