[hermes600]

Szukam mirki dobrego noza szefa. Tylko nic z ceramiki. Stalowy na lata. Moze nie #cebulacontent ale tez nie #rajfajzen takie cos do 200-300 zeta. Polecicie cos

#kuchnia #gzw #gotowanie #gotujzwykopem

[zawszespoko]

@hermes600: to tkmaxa idź

dużo fajnych tanich jest

[k.....a]

@hermes600: Victorinox zdecydowanie!

[hermes600]

@katinka: a jakis model konkretny?

[k.....a]

@hermes600: Wybierz taki, jaki pasuje ci najbardziej. Wybierz z noży, które już masz - swój ulubiony - i poszukaj podobnego modelu.

Polecam serię z nylonową rękojeścią (fibrox), odradzam natomiast noże kute. Kute są droższe, wyglądają ładniej, ale ponieważ mają grubsze ostrze, tnie się nimi moim zdaniem gorzej. Mam oba - kuty i fibrox - wolę zdecydowanie ten drugi. Jest cienki i ostry jak skalpel. Trzeba naprawdę uważać na paluchy.

Pamiętaj, że

[hermes600]

@katinka: no konkret odpowiedz. Sprawdzam to!

[EpicElion]

@hermes600: Uważaj na siebie :D ja po kupnie noża "szefa" #!$%@?łem sobie kawałek palucha wraz z 1/3 paznokcia tak grubo :) szpital klimat.

[k.....a]

@hermes600: Daj znać, co wybrałeś :)

Dodam jeszcze, że Victorinox daje wieczystą gwarancję, która obejmuje wady materiałowe i fabryczne.

[hermes600]

@katinka: No poczytalem na forach recki i testy tego Victorinoxa i chyba sie przekonalem. Zwlaszcza ze cena jest zaskakujaco niska. Masz taki 20 cm szefa? Czyms specjalnym to ostrzysz?

[k.....a]

@hermes600: Ja wolę małe noże, według mnie są lepsze w codziennej pracy w kuchni.

Nóż 20 cm i większy przydaje mi się wyłącznie do krojenia kapusty albo sałaty :)

Mam 3 sztuki takie - kupiłam najpierw jeden a potem dokupiłam jeszcze dwa, żeby nie szukać pod stertą brudnych garów na dnie zlewu ;)

http://www.swissknife.pl/produkt/99,Noz-do-obierania-jarzyn-Victorinox.html

I jeden taki - ładniej wygląda ale jest zdecydowanie mniej poręczny, zazwyczaj leży w szufladzie

http://www.swissknife.pl/produkt/156,Noz-kuchenny-Victorinox-dlugosc-ostrza-10-cm.html

[hermes600]

@katinka: Posh :) Jak takim czyms mozna sprawnie siekac np nasza ulubiona cebule? Toz to do obierania ziemniakow sprzet jest ( ͡° ͜ʖ ͡°)

[k.....a]

@hermes600: Ja ostrzę czymś takim

http://allegro.pl/oselka-diamentowa-40-28-i4693948026.html

Ale to wymaga odrobiny wprawy i słabo nadaje się do dużych ostrzy, za to można naostrzyć do żyletki - po każdym ostrzeniu ostrzegam rodzinę że noże świeżo naostrzone ;)

Najlepiej o ostrzeniu poczytać tutaj - http://forum.knives.pl/

[k.....a]

@hermes600: Widziałeś gdzieś cebulę o średnicy większej, niż 10 cm? :D

[list86]

@katinka: Małe vicki są zajebiste, ale nie te o płaskim ostrzu! Ja polecam takie: http://www.swissknife.pl/produkt/100,Noz-do-pomidorow-i-kielbasy-Victorinox.html

Mam takich już kilka, używam do wszystkiego. Niesamowicie ostre nawet po ponad roku (niektóre nadal golą :P)

A co do dużych noży to mam tylko kuchenniaka z Ikei (Ikea Slitbar, damast, stal vg10) i jest świetny, tylko mało kiedy używam - bo do większości rzeczy vicek jest najlepszy...